CROISSANT e BISCOTTI : Luca Montersino (イタリア)

最高の1日を始めるにあたって朝食は非常に重要な存在だ。
美味しくてできるだけ健康的な朝食をゆっくりと食べることでよりその日を充実させることができる。

今作はそんな朝食にぴったりなクロワッサンや子供が大好きなクッキーなどをまとめて掲載したもの。
著者であるLuca Montersino ルカ・モンテルシーノはマエストロ・パスティッチェーレと称されている人物で、正確で情熱的なその姿勢に多くのファンがついている。

トウモロコシの粉を釣ったピエモンテの伝統的なクッキーであるPaste di meliga パステ・ディ・メリガやレモン風味のビスコッティ、トルチェッティやボンボローニなどイタリアらしいレシピが並んでいる。

良い意味で自分を甘やかすためのレシピとアイデアが詰まった1冊。






Editore : BEST BUR 社
2010年刊行
222ページ
イタリア語
サイズ:縦 19.5cm×横 17cm×幅 1.5cm
ISBN : 9788817093149