Mauro Uliassi incontra-meets Giovanni Gaggia (イタリア・セニガッリア)　英語併記
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Il Ristorante Uliassi Tre Stelle Michelin a Senigallia, Ancona incontra l’artista Giovanni Gaggia, Pergola (Pesaro-Urbino)
“Un libro raro, che parla la lingua della gente comune, con la perfezione e la creatività di un ristorante e di uno Chef Tre Stelle Michelin”.
“Ventun ricette tristellate che incontrano altrettante opere d’artista, commentate e raccontate da critici gastronomici e d’arte contemporanea, nell’unicità di un progetto editoriale tanto ambizioso quanto affascinante”.




Editore : Maretti Editore 社
2021年刊行
240ページ
イタリア語　英語　併記
サイズ:縦 32.5cm×横 25cm×幅 2.5cm
ISBN : 9788893970310

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