Mes gateaux joliment dacores (フランス・パリ)

料理やお菓子にとって味はもちろん、見た目も非常に重要な役割を果たしている。
今作はタイトルからも分かるように可愛らしいみためのお菓子ばかりが載った書籍だ。

著者はCecil Coulier セシル・クーリエとEve-Marie Briolat エヴ=マリー・ブリオラ。
職業訓練校であるフェランディなどで技術を学んだ彼女達。お菓子への情熱とスタイリストだった経験を活かしこの書籍を作り上げた。

ビスキュイ、カップケーキ、シュー、ヴェリーヌ、タルト、ガトー、ガトー・ド・ノエル、ウェディング・ケーキなど様々なチャプターに分かれてお菓子が掲載されている。

一つ一つのお菓子が非常に可愛らしく、それらの作り方が手順と共に解説されており分かりやすい。
見る人、食べる人を喜ばせる事のできる魅力に詰まったお菓子の数々をご覧頂きたい。





Édition: SOLAR 社
176ページ
フランス語
2012年刊行
サイズ:縦 29.5cm×横 21cm×幅 1.5cm
ISＢN: 978-2-263-05958-2