THURIES GASTRONOMIE  n’237
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≪L’Album du Chef≫ ジャン-リュック・ラバネル

Restaurant Thierry Drapeau 【ティエリ・ドラポー】
Caf? Pouchkine au printemps Haussemann 【エマニュエル・リヨン】
Chocolatier P?tissier 【アルノー・ラレー】
La Cafeti?re F?l?e 【ジュリアン・フィエンゴ】
H?tel de Crillon 【ジェローム・ショセス】




Directeur: Yves Thuriès
Photographies: Pascal Lattes
Publicité: Thuriès Gastronomie Magazine 社
106ページ
フランス語
2012年3月刊行
サイズ:縦 30cm×横 23cm
ISSN: 0989-6333


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