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      The professional chef (アメリカ　ニュー・ヨーク)
      CIA監修 プロの料理辞典
      ¥12,100
      YAM le magazine des chefs # 25
      イタリア特集 ニコ・ロミトの料理
      ¥5,830
      取り寄せ
      Pastry Revolution #PR13
      ホセアン・アリハとアルバート・アドリア
      ¥6,600
      ad hoc at home (アメリカ)
      アメリカのトップ・シェフ、トーマス・ケラーの家庭料理
      ¥11,000
      取り寄せ
      CHAMPIGNONS : Regis Marcon (フランス　サンボネ・ル・フロワ)
      キノコの魔術師、レジス・マルコンのキノコ料理
      ¥24,750
      sweetology (スペイン・バルセロナ) スペイン語・英語　併記
      ジョセップ・マリア・ロドリゲスのデザート
      ¥17,600
      apicius n.24　スペイン語 英語 併記
      アンドーニ・ルイス・アドリスら世界のシェフ
      ¥16,500
      EL CELLER DE CAN ROCA (スペイン・カタルーニャ) 西語版
      El Celler de Can Roca レシピ集
      ¥18,150
      DAMARE (イタリア・ブルザポルト)
      三ツ星レストラン Da Vittorioの料理
      ¥19,800
      取り寄せ
      THURIES GASTRONOMIE 　n’270
      クリストフ・バッキエとマッティ・ヤムセン
      ¥4,400
      ECLAIR DE GENIE : Christophe Adam (フランス・パリ) 絶版
      クリストフ・アダンのエクレア
      ¥12,100
      JEAN-FRANCOIS PIEGE LE POISSON A SA FACON (フランス・パリ)
      ジャン＝フランソワ・ピエージュの魚料理
      ¥9,900
      取り寄せ
      benu　corey lee (アメリカ　サン・フランシスコ)
      サンフランシスコ benuの料理
      ¥11,550
      取り寄せ
      Pastry Revolution #PR7　絶版
      ガレットとクッキー特集
      ¥6,600
      Crepes, Waffeln & Co. (ドイツ)
      クレープとワッフル
      ¥2,750
      YAM le magazine des chefs # 24
      パヴィヨン・ルドワイヤンの料理
      ¥5,830
      取り寄せ
      THURIES GASTRONOMIE 　n’269
      ポン・ダシニエやDessance
      ¥4,400
      apicius n.14　絶版
      築地とマグロ特集
      ¥16,500
      SEAN BROCK HERITAGE (アメリカ　チャールストン・ナッシュビル)
      アメリカ南部料理 Huskの料理
      ¥8,800
      取り寄せ
      Pastry Revolution #PR5　絶版
      フランシス・パニエゴとベラサテギ
      ¥6,600
      取り寄せ
      THURIES GASTRONOMIE 　n’268
      ジュネーブのホテル・プレジデント・ウィルソン
      ¥4,400
      VERWEGEN KOCHEN (ドイツ)
      ヘイコー・アントニウィクツの分子料理
      ¥12,100
      取り寄せ
      THURIES GASTRONOMIE 　n’267
      リニューアルしたThuries magazine
      ¥4,400
      apicius n.23　スペイン語 英語 併記
      ダヴィッド・ムノスやアルバート・アドリア
      ¥16,500
      取り寄せ
      CHRISTOPHE ADAM CARAMEL (フランス・パリ) 新エディション版
      クリストフ・アダンのキャラメル
      ¥19,250