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      取り寄せ
      THURIES GASTRONOMIE 　n’272
      ラセールのシェフたち
      ¥4,400
      ERIC FRECHON POMME DE TERRE (フランス・パリ)
      エリック・フレションのジャガイモ料理
      ¥8,800
      Loose Birds & Game (イギリス・ハローム)
      The Star Innの狩猟肉料理
      ¥17,050
      年間定期購読 THURIES GASTRONOMIE MAGAZINE　
      ¥33,000
      flour + water pasta (アメリカ サン・フランシスコ)
      flour+waterの手打ちパスタ
      ¥8,800
      取り寄せ
      Pastry Revolution #PR11
      ベン・シェウリーら世界のシェフ
      ¥6,600
      QUAY (オーストラリア・シドニー)
      シドニーQUAYの料理
      ¥14,850
      取り寄せ
      TARTES : Frederic Anton & Christelle Brua (フランス・パリ) 絶版
      フレデリック・アントンのタルト
      ¥17,050
      取り寄せ
      YAM le magazine des chefs # 26
      アラン・パッサール特集
      ¥6,930
      MANRESA (アメリカ・カリフォルニア)
      MANRESAの料理
      ¥12,100
      取り寄せ
      Pastry Revolution #PR12
      スペインのパティシエ特集
      ¥6,600
      取り寄せ
      Relae (デンマーク・コペンハーゲン)
      コペンハーゲンRelaeの料理
      ¥11,000
      Jean-Francois Piege dans votre cuisine (フランス・パリ)
      ジャン＝フランソワ・ピエージュの家庭料理
      ¥11,550
      ICECREAMISTS (イギリス・ロンドン) 絶版
      アイスクリーム愛好家による愛好家のための一冊
      ¥9,350
      取り寄せ
      POMMES DE TERRE : Frederic Anton & Christelle Brua (フランス・パリ) 絶版
      フレデリック・アントンのジャガイモ料理
      ¥22,000
      取り寄せ
      THURIES GASTRONOMIE 　n’271
      マウロ・コラグレコとアレクサンドル・マジア
      ¥4,400
      The professional chef (アメリカ　ニュー・ヨーク)
      CIA監修 プロの料理辞典
      ¥12,100
      YAM le magazine des chefs # 25
      イタリア特集 ニコ・ロミトの料理
      ¥5,830
      取り寄せ
      Pastry Revolution #PR13
      ホセアン・アリハとアルバート・アドリア
      ¥6,600
      ad hoc at home (アメリカ)
      アメリカのトップ・シェフ、トーマス・ケラーの家庭料理
      ¥11,000
      取り寄せ
      CHAMPIGNONS : Regis Marcon (フランス　サンボネ・ル・フロワ)
      キノコの魔術師、レジス・マルコンのキノコ料理
      ¥24,750
      sweetology (スペイン・バルセロナ) スペイン語・英語　併記
      ジョセップ・マリア・ロドリゲスのデザート
      ¥17,600
      apicius n.24　スペイン語 英語 併記
      アンドーニ・ルイス・アドリスら世界のシェフ
      ¥16,500
      EL CELLER DE CAN ROCA (スペイン・カタルーニャ) 西語版
      El Celler de Can Roca レシピ集
      ¥18,150
      DAMARE (イタリア・ブルザポルト)
      三ツ星レストラン Da Vittorioの料理
      ¥19,800