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      Ikarus Salzburg Welcomes the World's best Chefs
      2025年に行われたIKARUSとゲストシェフによる料理
      ¥18,700
      CORSICA : Jean Costantini
      コルシカ島のテロワールと現代的な料理
      ¥22,000
      取り寄せ
      Thuries magazine　n’369
      ラ・ロシェルの三ツ星や気鋭の若手が登場
      ¥6,270
      取り寄せ
      yam. des etoiles plein les yeux # 86
      Le Louis XVのシェフ、エマニュエル・ピロン特集
      ¥7,700
      Une cuisine de tradition evolutive : Julien Binz
      アルザスの一ツ星レストランによる伝統と進化
      ¥15,400
      取り寄せ
      The Vegan Pantry
      一ツ星を獲得したヴィーガンレストランのノウハウ
      ¥11,000
      La cuisine de bistrot: 40 recettes authentiques Le Bon Georges
      パリ9区のオーセンティックなビストロによる料理
      ¥13,200
      Empreintes : Jessica Prealpato 予約販売
      プラザ・アテネの元シェフ・パティシエールによる自然なパティスリー
      ¥17,600
      The Noma Guide to Building Flavour 予約販売
      NOMAによる味の組み立て方
      ¥15,950
      Odette: Terroir to Table, Heart to Plate : Julien Royer 予約販売
      シンガポールの三ツ星レストラン、Odetteの料理
      ¥19,800
      100 creations culinaires inspirees par la terre et le vivant : Jean Sulpice 予約販売
      ジャン・シュルピスによるテロワールとインスピレーションに満ちた料理
      ¥22,550
      取り寄せ
      SABER Y SABOR 200
      EnigmaやMiramarなどの料理が掲載されたナンバー
      ¥14,300
      Oh Faon ! Patisserie de quartier
      南仏のテロワールとプラントベースのパティスリー
      ¥14,300
      Les boulettes de nos reves
      世界各国のブーレットをテーマにした書籍
      ¥11,550
      Confiserie et patisserie 50 recettes au bon gout de l'enfance : Hugues Pouget
      コンフィズリーとプラリネを使ったパティスリー
      ¥16,500
      GUEULETON : 60 PRODUITS DU TERROIR
      フランス各地のテロワールとルセット
      ¥14,850
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      dulcypas 519 Recetario de pasteleria
      800を超えるレシピが掲載された一冊
      ¥12,100
      Ma jolie pâtisserie
      可愛らしい見た目のフランス菓子たち
      ¥15,950
      Neuhaus: Inventeur de la praline belge
      ベルギー王室御用達のノイハウスの歴史
      ¥15,950
      Rotisserie : Berengere Abraham
      ローストを中心とした約100点のルセット
      ¥16,500
      Med : Recettes mediterraneennes
      地中海の多様な味わいをまとめた一冊
      ¥16,500
      The Signature : Eric Kim　英語併記
      既存の型だけでなく自由な発想で作品を生み出すアイデア
      ¥13,200
      cremage recipes : Kim Iseul
      韓国のCremage Studioによる理論とレシピ
      ¥12,650
      On veut des patates !
      じゃがいもをテーマにしたクラシックなフランス料理
      ¥12,650
      Des legumes et du gout : Josselin Marie
      野菜を主役に据えた料理集
      ¥12,650