最近追加された書籍 / RECENTLY ADDED

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Bonne Pitance : Le Guide du Boucher Cuisinier (フランス)
¥15,400
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Beyond Baking Plant-based Baking for a New Era : Philip Khoury (イギリス)
¥13,200
CHEZ MEERT SONGES ET DELICES DE PATISSERIE (フランス・リール)
¥13,750
Chiffon Variation (韓国)
¥9,900
A World of Chocolate　日本語版　中古
¥24,200
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DISFRUTAR VOL. 3 (スペイン・バルセロナ)　英語版
¥105,600
yam. des etoiles plein les yeux # 84
¥8,800
Essenzia : Leyre Pedrazuela (スペイン) 英語併記
¥15,400
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Thuries magazine　n’367
¥5,170
モン シェフ アラン シャペル：上柿元 勝　1984年　中古
¥19,800
現代フランス×ノルディック 発酵で料理する　中古
¥2,750
Septime : Bertrand Grébaut (フランス・パリ) フランス語版　中古
¥18,700
FERRANDI Paris - Poissons et Fruits de mer (フランス・パリ)
¥19,250
CHOCOLATE DESSERT CLASS : 小山千尋　韓国語
¥6,600
yam. des etoiles plein les yeux # 83
¥7,700
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Le meilleur du chocolat : Jacques Genin (フランス・パリ) 中古
¥9,900
La France sucree en 100 recettes (フランス)
¥17,600
The New Era of Viennoiserie : Antonio Bachour (アメリカ)
¥26,400
Le chocolat de nos reves : Deborah Dupont-Daguet (フランス)
¥11,550
XOK : David Gil (スペイン・バルセロナ)
¥25,300
Viandes & volailles : Regis Marcon (フランス サンボネ・ル・フロワ)
¥24,750
Patissier Magazine for professional 444 (韓国)
¥5,500
Patissier Magazine for professional 437 (韓国)
¥5,500
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Patissier Magazine for professional 435 (韓国)
¥5,500
Patissier Magazine for professional 421 (韓国)
¥5,500