最近追加された書籍 / RECENTLY ADDED

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      更新した順に書籍を掲載しています。

      Glazekager : Anne-Mette Juul Svensson
      デンマークのグラサージュのスペシャリストによるノウハウ
      ¥12,650
      L'AVEYRON L'AUTRE PAYS DU FOIE GRAS
      フランス南部アヴェロンのフォアグラ文化
      ¥8,250
      La route des vins s'il vous plait
      フランスのワイン産地を巡る旅
      ¥11,550
      Havvi = Sjalvklart : sydsamisk mat tolkad av Elaine Asp
      北欧の先住民、サーミの食文化
      ¥14,850
      取り寄せ
      "Cinnamon Rolls" Perfect Match with Coffee
      シナモンロール専門店のノウハウとアイデア
      ¥7,700
      取り寄せ
      Baked Treats Class : Lee Ji-hye
      焼菓子専門店、hapoom’s bakeによる書籍
      ¥9,900
      Le Grand Hotel et Cafe de la Paix
      パリの名門ホテルとカフェに息づく美意識を伝える一冊
      ¥18,700
      Mes gouters sans sucre raffine : Anissa
      精製糖を使わずに作るお菓子たち
      ¥11,000
      Gotland mat, dryck och oliv : Patrik Leje
      スウェーデンのゴットランド島の食文化とレシピ
      ¥14,300
      Grundbok i pralintillverkning : Ingela Svedbro
      スウェーデンのショコラスクールによるプラリネ
      ¥12,650
      L'encyclopédie des tourtes, tartes et flans : Melanie Dupuis
      ベストセラー著者によるタルトやフラン
      ¥13,200
      BO&MIE : Jean-François Bandet
      パリの人気ブーランジェリーによるノウハウ
      ¥12,650
      French Riviera: De Cassis a Menton en 100 recettes
      フレンチ・リヴィエラの伝統と革新
      ¥17,600
      Sublimer l'ordinaire : Marie Pacotte
      海の恵みと野菜を中心としたルセット
      ¥14,300
      Racine - OEuvres de cuisinier : Kazuyuki Tanaka 予約販売
      ランスで二ツ星を獲得する田中一行による二作目の書籍
      ¥29,700
      (Nouveaux) petits plats entre amis : Trish Deseine
      友人とのかけがえのない時間を演出する料理
      ¥14,300
      FERMENTOS : Basque Culinary Center
      バスクの料理研究施設による発酵の知識
      ¥22,000
      -12°C Gelato : Bas van Haaren & Nils Hendrikse
      ジェラートのスペシャリスト2名による知識とテクニック
      ¥24,200
      PLATE by PLATE　英語併記
      韓国のスターシェフたちによる料理と物語
      ¥15,950
      The Next Dessert　英語併記
      現代から見たこれからのデザート
      ¥15,950
      LE CHEESE BOOK LE CHEESE GEEK : Fabrice Gepner
      チーズオタクによるチーズの楽しみ方
      ¥11,000
      LE GRAND MANUEL DU CUISINIER
      世界的にヒットしたLE GRAND MANUELの料理版。
      ¥18,150
      FOU DE Patisserie #75
      ¥6,600
      Revue Du Vin De France N'698
      ¥8,250
      Terre de Vins n'117/118
      ¥8,800