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商品一覧

在庫 ○

Alain et Eventhia SENDERENS LA CUISINE REUSSIE (フランス) 中古販売

¥11,000(税込)

アラン・サンドランスによるラルケストラートの料理。

在庫 ○

Paul Bocuse Bon appetit ! (フランス・リヨン) 中古販売

¥5,500(税込)

偉大な料理人ポール・ボキューズの傑作集。

在庫 ○

Chemin croises ERIC GUERIN (フランス・ブルターニュ)

¥11,000(税込)

スターシェフであるエリック・ゲランの料理と地元の人々との繋がり。

在庫 ○

Levain +40 recettes pour en profiter Edition ALTERNATIVES (フランス)

¥5,500(税込)

ルヴァン種に関するpodcastの配信なども行っているValérie Zanonによる知識とルセット。

在庫 ○

Bruno Oger Le Bistrot des Anges (フランス ル・カネ)

¥7,700(税込)

2000年のCuisinier de l’anneeにも選ばれたブルーノ・オジェのビストロ料理。

在庫 ○

RITA BUSALACCHI EMOZIONI DI PASTICCERIA PROFESSIONALE (イタリア)

¥11,000(税込)

Luca Montersino ルカ・モンテルシーノの右腕として活躍したリタ・ブザラッキの美しい作品。

在庫 ○

LA BIBLE DE LA PLANCHA (フランス)　新エディション版

¥6,600(税込)

プランチャの教科書ともいえる書籍。2021年に発売された新エディション版。

在庫 ○

FROMAGES LES MEILLEURES RECETTE MANGO editions (フランス)

¥8,250(税込)

フランス各地のチーズ生産者とチーズを使ったレシピ。

在庫 ×

50 GATEAUX DE GRANDS PATISSIERS QU'IL FAUT AVOIR GOUTES une fois dans sa vie (フランス)

¥11,000(税込)

人生に一度は食べたいフランスを代表するパティシエ50名による作品とインタビュー。

在庫 ○

Fredy Girardet Emotions gourmandes (スイス・クリシエ) 中古販売

¥6,050(税込)

20世紀最高の料理人として知られるフレディ・ジラルデの料理。

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