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商品一覧

CHOCOLAT Carnet de Voyages (ベルギー)

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CHOCOLAT Carnet de Voyages (ベルギー)

¥7,020(税込)

旅から得たインスピレーションを元にしたピエール・マルコリーニのレシピ。

ma cuisine algerienne (アルジェリア)

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ma cuisine algerienne (アルジェリア)

¥3,780(税込)

様々な文化が混ざりあったアルジェリアの料理。

Cuisine Alpine  Andreas Dollerer (オーストリア)

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Cuisine Alpine Andreas Dollerer (オーストリア)

¥9,720(税込)

オーストリア随一のレストランのシェフであり、アルプス料理を唱えるアンドレアス・ドレラの書籍。

AMBROSIA Volume 3

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AMBROSIA Volume 3

¥3,780(税込)

年に2冊刊行されるAMBROSIA、今作はアメリカ・ブルックリンの特集。

CENTRAL  (ペルー)

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CENTRAL (ペルー)

¥9,180(税込)

近年世界ベストレストラン50で常に上位にランクインするペルーのCENTRALの料理書。

IKARUS INVITES THE WORLD'S BEST CHEFS volume 1 (オーストリア) ドイツ語

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IKARUS INVITES THE WORLD'S BEST CHEFS volume 1 (オーストリア) ドイツ語

¥11,880(税込)

飽くなき探求心を持つハンガー7のチームと世界各国のシェフ達による料理。

OCTAPHILOSOPHY (シンガポール) フランス語版

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OCTAPHILOSOPHY (シンガポール) フランス語版

¥9,180(税込)

2016年のアジア・ベストレストランで3位に選出されたアンドレ・チャンによる料理書のフランス語版。

PORTUGAL cuisine intime et gourmande (ポルトガル)

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PORTUGAL cuisine intime et gourmande (ポルトガル)

¥4,320(税込)

ポルトガルの食卓を彩る家庭料理達。

OLIVES, LEMONS & ZA'ATAR (中東)

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OLIVES, LEMONS & ZA'ATAR (中東)

¥2,700(税込)

様々な色合いとスパイスが織り成す中東イスラエルの料理。

AMBROSIA Volume 2

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AMBROSIA Volume 2

¥2,700(税込)

年に2冊刊行されるAMBROSIA、今作はデンマーク特集になっている。

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伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。

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