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Entertaining in Grand Style  (フランス・パリ) 英語版

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Entertaining in Grand Style (フランス・パリ) 英語版

¥12,100(税込)

パリの貴族や大使館に40年使えた料理人、ジェームズ・ヴィエンによるサヴォア・フェール。英語版

EMMANUEL RENAUT  NATURE'S TABLE  (フランス・ムジェーブ) 英語版

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EMMANUEL RENAUT NATURE'S TABLE (フランス・ムジェーブ) 英語版

¥11,000(税込)

元マルク・ヴェイラの右腕で、MOFも獲得しているシェフ、エマニュエル・ルノーによる1冊。英語版

cuisine corse (フランス・コルシカ島)

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cuisine corse (フランス・コルシカ島)

¥8,250(税込)

コルシカ島の生産者達と12名のシェフによる料理。

NOUVELLE GASTRONOMIE BRETONNE (フランス・ブルターニュ)

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NOUVELLE GASTRONOMIE BRETONNE (フランス・ブルターニュ)

¥7,150(税込)

ブルターニュで生まれ育ち、ブルターニュで生きる料理人ジェラール・ボシェールの料理。

RCETTES de Flandre  (フランス・フランドル)

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RCETTES de Flandre (フランス・フランドル)

¥2,750(税込)

フランドル地方のトラディショナルな料理。

Le Nez de Armagnac 12 aromas (フランス)

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Le Nez de Armagnac 12 aromas (フランス)

¥14,850(税込)

南仏でハンドメイドにて製作しているアロマのサンプル、アルマニャックを構成する香り12種類。

cuisine et intuition en Normandie  (フランス・ノルマンディ)

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cuisine et intuition en Normandie (フランス・ノルマンディ)

¥6,600(税込)

ノルマンディーに根付くシェフ、アルノー・ヴィエルによる料理書。

LES INCONTOURNABLES (フランス)

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LES INCONTOURNABLES (フランス)

¥7,150(税込)

シェフの人物像に迫る180℃の書籍版。

La bonne cuisine alsacienne (フランス・アルザス)

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La bonne cuisine alsacienne (フランス・アルザス)

¥4,400(税込)

ドイツとの国境に位置するアルザスの伝統的な料理。

LE GRAND LIVRE DES DINERS FACILES (フランス)

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LE GRAND LIVRE DES DINERS FACILES (フランス)

¥6,600(税込)

美味しいディナーを簡単に作ることができる135点のルセット。

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