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商品一覧

BEST OF LAURENT PETIT (フランス・アヌシー)

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BEST OF LAURENT PETIT (フランス・アヌシー)

¥3,780(税込)

アラン・デュカス・エディションのBEST OFシリーズ、クロ・デ・サンスのシェフ、ローラン・プティ。

INSTITUT PAUL BOCUSE (フランス・リヨン)

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INSTITUT PAUL BOCUSE (フランス・リヨン)

¥12,960(税込)

巨匠ポール・ボキューズが設立した料理学校、Institut Paul Bocuseの書籍。

FUSION CHOCOLATE (フランス タン・エルミタージュ) 英語版

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FUSION CHOCOLATE (フランス タン・エルミタージュ) 英語版

¥10,800(税込)

ヴァローナのエクゼクティブ・シェフ・パティシエを務めるフレデリック・ボウによるチョコレートを使った料理。英語版

FUSION CHOCOLAT (フランス タン・エルミタージュ)

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FUSION CHOCOLAT (フランス タン・エルミタージュ)

¥10,800(税込)

ヴァローナのエクゼクティブ・シェフ・パティシエを務めるフレデリック・ボウによるチョコレートを使った料理。

LES TERRASSES DURIAGE LES BAINS  (フランス・グルノーブル)

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LES TERRASSES DURIAGE LES BAINS (フランス・グルノーブル)

¥11,880(税込)

グルノーブルを代表するレストラン、レ・テラス・ドゥリアージュの書籍。

Toute la cuisine de Paul Bocuse (フランス・リヨン)

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Toute la cuisine de Paul Bocuse (フランス・リヨン)

¥9,180(税込)

巨匠ポール・ボキューズの料理の全て。

La bonne cuisine des bistorts parisiens (フランス・パリ)

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La bonne cuisine des bistorts parisiens (フランス・パリ)

¥3,780(税込)

パリのビストロ文化と伝統的なルセット。

JEAN SULPICE d'un hiver a l'autre (フランス ヴァル・トランス)

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JEAN SULPICE d'un hiver a l'autre (フランス ヴァル・トランス)

¥11,880(税込)

2018年度のゴー・ミヨーでcuisinier de l'annéeに選ばれたジャン・シュルピスの冬の料理。

DIE KOCHLEGENDE MARC HAEBERLIN (フランス・アルザス) ドイツ語

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DIE KOCHLEGENDE MARC HAEBERLIN (フランス・アルザス) ドイツ語

¥9,180(税込)

アルザスの名店、オーベルジュ・ド・リルのマルク・エーベルランによる料理。

LE PETIT LAROUSSE CHOCOLAT EDITION COLLECTOR (フランス)

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LE PETIT LAROUSSE CHOCOLAT EDITION COLLECTOR (フランス)

¥7,020(税込)

ラルースとコルドン・ブルーによるチョコレートの書籍。

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