表示切替: 並び順: 在庫:
14件中1件~10件を表示

商品一覧

Petit traite du pain d'epice (フランス)

在庫 ○

Petit traite du pain d'epice (フランス)

¥5,280(税込)

パン・デピスの事典とも言える1冊。

pain cocotte (フランス)

在庫 ×

pain cocotte (フランス)

¥4,950(税込)

小麦粉、塩、水、ココット、オーブン、シンプルな方法で作るパン。

CROUSTILLANT LA LECON DE BOULANGERIE  (イギリス)

在庫 ○

CROUSTILLANT LA LECON DE BOULANGERIE (イギリス)

¥6,050(税込)

実践可能なシンプルで本格的なパン。

Faire son pain a la maison (フランス)

在庫 ○

Faire son pain a la maison (フランス)

¥4,400(税込)

自宅で本格的なパンを作るための1冊。

La lievitazione lenta (イタリア)

在庫 ×

La lievitazione lenta (イタリア)

¥6,050(税込)

パン作りのマエストロ、ピエールジョルジョ・ジョリーリの書籍。

UN PAIN C'EST TOUT ! (フランス・パリ)

在庫 ×

UN PAIN C'EST TOUT ! (フランス・パリ)

¥7,700(税込)

MOFでもありパンをこよなく愛するフレデリック・ラロスの書籍。

PAIN AU LEVAIN (ノルウェー)

在庫 ○

PAIN AU LEVAIN (ノルウェー)

¥4,950(税込)

ルヴァン種を使った伝統的なパン。

LE GRAND MANUEL DU BOULANGER (フランス)

在庫 ×

LE GRAND MANUEL DU BOULANGER (フランス)

¥8,800(税込)

パンを作る上での基礎と応用と100点のルセット。

Panes con oficio / True bread (スペイン)

在庫 ○

Panes con oficio / True bread (スペイン)

¥5,500(税込)

スペイン、フランス、イタリアとパンのために人生を捧げたホアキン・リアラスのパン。

LE GRAND LIVRE DE LA BOULANGERIE (フランス)

在庫 ○

LE GRAND LIVRE DE LA BOULANGERIE (フランス)

¥11,000(税込)

MOFも獲得しているトーマス・マリーによる100点のパン。

14件中1件~10件を表示

新規会員登録


会員登録して頂いた方には、500ポイント(=500円相当)をプレゼント。初回の購入よりお使い頂けます。

その他のも特典がございます。詳しくはこちらをご覧ください。

店長紹介


フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。

また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

blog

CHEF'S LIBRARYのブログページを開設しました。
伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

月2回ほど新着情報やクーポンをお送り致します。
ぜひご登録下さい!

変更・解除・お知らせはこちら

FACEBOOK

ページトップへ