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商品一覧

POMME  CHRISTOPHE ADAM  (フランス・パリ)

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POMME CHRISTOPHE ADAM (フランス・パリ)

¥3,850(税込)

クリストフ・アダンによるリンゴを使ったお菓子達。

Opera Cedric Grolet (フランス・パリ) 予約販売

通常販売価格: ¥11,000(税込)

価格: ¥10,450(税込) 5%OFF

オペラ通りに新しくパティスリーをオープンするセドリック・グロレの書籍。

Christophe Pele Le Clarence (フランス・パリ)

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Christophe Pele Le Clarence (フランス・パリ)

¥14,300(税込)

ラ・ビガラードで二ツ星を獲得、再びシェフに就いたル・クラランスでも二ツ星を獲得したクリストフ・ペレの料理。

La charcuterie Guy Krenzer (フランス・パリ) 予約販売

通常販売価格: ¥11,550(税込)

価格: ¥11,000(税込) 4%OFF

ルノートルのディレクターを務め、シャルキュトリーと料理の2部門のMOFを持つギイ・クレンザーのシャルキュトリー。

Chocolat Ferrandi (フランス・パリ) 予約販売

通常販売価格: ¥9,900(税込)

価格: ¥9,350(税込) 5%OFF

職業訓練校のフェランディによるチョコレートの基礎と応用。

Traite de boulangerie au levain (フランス・パリ) 予約販売

通常販売価格: ¥12,100(税込)

価格: ¥11,000(税込) 9%OFF

有機農法、自家製粉など様々なこだわりが詰まったトマ・テフリ=シャンブランによるパン作りの知識。

Viandes Romain Leboeuf meilleur ouvrier de France (フランス・パリ) 予約販売

通常販売価格: ¥12,100(税込)

価格: ¥11,000(税込) 9%OFF

ブーシュリーのヨーロッパチャンピオンでMOFも獲得しているロマン・ルブフにによる書籍。

Naturellement libre (フランス・パリ) 予約販売

通常販売価格: ¥8,250(税込)

価格: ¥7,700(税込) 6%OFF

プラザ・アテネの三ツ星シェフ、ロマン・メデールによる野菜を中心とした自由な料理。

Instants sucres au Ritz Paris (フランス・パリ) 予約販売

通常販売価格: ¥8,800(税込)

価格: ¥8,250(税込) 6%OFF

パリで最も有名なホテルの一つであるリッツ・パリのシェフ・パティシエ、フランソワ・ペレによるデザート。

L'ART DE LA CUISINE FRANCAISE AU XIXEME SIECLE (フランス・パリ)

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L'ART DE LA CUISINE FRANCAISE AU XIXEME SIECLE (フランス・パリ)

¥28,600(税込)

アントナン・カーレムとその弟子が完成させた偉大な著書。

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