2000年以前に出版、発売されたものを古書として紹介させていただきます。
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商品一覧

LE GUIDE MICHELIN FRANCE 1989 (フランス) 中古

在庫 ○

LE GUIDE MICHELIN FRANCE 1989 (フランス) 中古

¥9,900(税込)

1989年度、フランス版ミシュランガイド。

LE GUIDE MICHELIN FRANCE 1988 (フランス) 中古

在庫 ○

LE GUIDE MICHELIN FRANCE 1988 (フランス) 中古

¥9,900(税込)

1988年度、フランス版ミシュランガイド。

LE GUIDE MICHELIN FRANCE 1980 (フランス) 中古

在庫 ○

LE GUIDE MICHELIN FRANCE 1980 (フランス) 中古

¥9,900(税込)

1980年度、フランス版ミシュランガイド。

LE GUIDE MICHELIN FRANCE 1974 (フランス) 中古

在庫 ○

LE GUIDE MICHELIN FRANCE 1974 (フランス) 中古

¥11,550(税込)

1974年度、フランス版ミシュランガイド。

LE GUIDE MICHELIN FRANCE 1969 (フランス) 中古

在庫 ○

LE GUIDE MICHELIN FRANCE 1969 (フランス) 中古

¥12,100(税込)

1969年度、フランス版ミシュランガイド。

LE GUIDE MICHELIN FRANCE 1964 (フランス) 中古

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LE GUIDE MICHELIN FRANCE 1964 (フランス) 中古

¥16,500(税込)

1964年度、フランス版ミシュランガイド。

Les recettes des RELAIS GOURMANDS (フランス) 1985年

在庫 ○

Les recettes des RELAIS GOURMANDS (フランス) 1985年

¥13,750(税込)

サンドランス、シャペル、ロワゾー、ピックといったRelais & Chateauxに加盟するホテルやレストランによる250点以上のルセット。

Saveurs et Parfums De La Cuisine Italienne (フランス・ノルマンディー) 1993年 中古

在庫 ○

Saveurs et Parfums De La Cuisine Italienne (フランス・ノルマンディー) 1993年 中古

¥14,300(税込)

イタリア出身のシェフ、Moreno Iacoponiによる洗練されたイタリア料理。

Recettes gourmandes de Guy Martin (フランス・パリ) 1996年 中古

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Recettes gourmandes de Guy Martin (フランス・パリ) 1996年 中古

¥7,150(税込)

Guy Martinがミシュラン三ツ星を獲得する少し前、1996年頃のLe Grand Vefourの料理。

LA NOUVELLE CUISINE ALLEMANDE et AUTRICHIENNE les recettes originales de ECKART WITZIHMANN (ドイツ) 1984年

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LA NOUVELLE CUISINE ALLEMANDE et AUTRICHIENNE les recettes originales de ECKART WITZIHMANN (ドイツ) 1984年

¥17,600(税込)

ポール・ボキューズ、ジョエル・ロブション、フレディ・ジラルデらと共に世紀の料理人に選ばれたエッカート・ヴィツィヒマンの料理。

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