フランス料理本を中心とした世界の料理専門書 CHEF'S LIBRARY 古書 2000年以前に出版、発売されたものを古書として紹介させていただきます。 表示切替: 写真のみ 説明付き 並び順: 標準 レビューの多い順 おすすめ商品順 新着商品順 値段の安い順 値段の高い順 名前:昇順 名前:降順 在庫: 在庫あり 在庫なし含む 95件中1件~10件を表示 1 2 3 4 5 次へ 次の5ページへ 最後へ 商品一覧 在庫 ○ LE GUIDE MICHELIN FRANCE 1989 (フランス) 中古 ¥9,900(税込) 1989年度、フランス版ミシュランガイド。 在庫 ○ LE GUIDE MICHELIN FRANCE 1988 (フランス) 中古 ¥9,900(税込) 1988年度、フランス版ミシュランガイド。 在庫 ○ LE GUIDE MICHELIN FRANCE 1980 (フランス) 中古 ¥9,900(税込) 1980年度、フランス版ミシュランガイド。 在庫 ○ LE GUIDE MICHELIN FRANCE 1974 (フランス) 中古 ¥11,550(税込) 1974年度、フランス版ミシュランガイド。 在庫 ○ LE GUIDE MICHELIN FRANCE 1969 (フランス) 中古 ¥12,100(税込) 1969年度、フランス版ミシュランガイド。 在庫 × LE GUIDE MICHELIN FRANCE 1964 (フランス) 中古 ¥16,500(税込) 1964年度、フランス版ミシュランガイド。 在庫 ○ Les recettes des RELAIS GOURMANDS (フランス) 1985年 ¥13,750(税込) サンドランス、シャペル、ロワゾー、ピックといったRelais & Chateauxに加盟するホテルやレストランによる250点以上のルセット。 在庫 ○ Saveurs et Parfums De La Cuisine Italienne (フランス・ノルマンディー) 1993年 中古 ¥14,300(税込) イタリア出身のシェフ、Moreno Iacoponiによる洗練されたイタリア料理。 在庫 × Recettes gourmandes de Guy Martin (フランス・パリ) 1996年 中古 ¥7,150(税込) Guy Martinがミシュラン三ツ星を獲得する少し前、1996年頃のLe Grand Vefourの料理。 在庫 × LA NOUVELLE CUISINE ALLEMANDE et AUTRICHIENNE les recettes originales de ECKART WITZIHMANN (ドイツ) 1984年 ¥17,600(税込) ポール・ボキューズ、ジョエル・ロブション、フレディ・ジラルデらと共に世紀の料理人に選ばれたエッカート・ヴィツィヒマンの料理。 95件中1件~10件を表示 1 2 3 4 5 次へ 次の5ページへ 最後へ