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Die Geheimnisse der Spitzenkuche (ドイツ) 新エディション版

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Die Geheimnisse der Spitzenkuche (ドイツ) 新エディション版

¥6,600(税込)

ドイツのトップシェフ7名による料理の秘訣。

KOCH WAS DRAUS ! (ドイツ)

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KOCH WAS DRAUS ! (ドイツ)

¥6,600(税込)

ドイツのトップシェフ10名による5種類の食材を使った料理。

kuk [cook] (ドイツ・ベルリン)

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kuk [cook] (ドイツ・ベルリン)

¥12,100(税込)

オーストリアの伝統をベースにした料理で二ツ星を獲得しているセバスティアン・フランクの書籍。

CUISINE du GIBIER MARKUS BITZEN  (ドイツ) フランス語

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CUISINE du GIBIER MARKUS BITZEN (ドイツ) フランス語

¥5,500(税込)

ジビエのスペシャリスト、マルクス・ビッツェンによる料理。

SVEN ELVERFELD  (ドイツ) 絶版 直筆サイン入り 英語版

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SVEN ELVERFELD (ドイツ) 絶版 直筆サイン入り 英語版

¥27,500(税込)

ドイツのリッツ・カールトン内にある3ツ星レストランAQUA アクアの書籍。英語版

SMORGAS (ドイツ)

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SMORGAS (ドイツ)

¥6,050(税込)

北欧の伝統的なスタイルであるスモーガスボード。

DIE KOCHKEGENDE HARALD WOHLFAHRT (ドイツ・バイアースブロン)

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DIE KOCHKEGENDE HARALD WOHLFAHRT (ドイツ・バイアースブロン)

¥9,900(税込)

ドイツの伝説の料理人、ハラルド・ヴォールファールト。

Torten & Tortchen (ドイツ) 絶版

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Torten & Tortchen (ドイツ) 絶版

¥13,750(税込)

ドイツを代表するパティシエ6名によるクリエイティブなケーキ。

Spargel mit frischen neuen Rezepten  (ドイツ)

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Spargel mit frischen neuen Rezepten (ドイツ)

¥6,600(税込)

アスパラガスの再解釈。

DESSERT TEUBNER kochen (ドイツ)

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DESSERT TEUBNER kochen (ドイツ)

¥8,250(税込)

ドイツのトップシェフによる90点のデザート。

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