表示切替: 並び順: 在庫:
286件中1件~10件を表示

商品一覧

CHOCOLAT VOYAGE AU COEUR DE LA CULTURE DU CHOCOLAT (フランス)

在庫 ○

CHOCOLAT VOYAGE AU COEUR DE LA CULTURE DU CHOCOLAT (フランス)

¥7,700(税込)

チョコレートの文化をひも解きその本質に迫った1冊。

LE LAROUSSE DES CONFITURES (フランス)

在庫 ×

LE LAROUSSE DES CONFITURES (フランス)

¥8,250(税込)

ジャムの妖精とまで言われるクリスティーヌ・フェルベールよるラルースコンフィチュール事典。

NUOVI CLASSICI #2 CAKES (イタリア・ファエンツァ) new edition

在庫 ○

NUOVI CLASSICI #2 CAKES (イタリア・ファエンツァ) new edition

¥13,750(税込)

イタリアのパティシエ、ステファノ・ラーギとマッシモ・ヴィラの甘い旅。新エディション。

LE LAROUSSE DU CHOCOLAT (フランス)

在庫 ×

LE LAROUSSE DU CHOCOLAT (フランス)

¥8,250(税込)

ピエール・エルメによるラルースチョコレート事典。

DESSERT al piatto (イタリア)

在庫 ○

DESSERT al piatto (イタリア)

¥7,700(税込)

イタリアの4名のシェフ達による皿盛りデザート。

Opera Cedric Grolet Edition special (フランス・パリ)

在庫 ×

Opera Cedric Grolet Edition special (フランス・パリ)

¥11,550(税込)

オペラ通りに新しくパティスリーをオープンするセドリック・グロレの書籍。スペシャル・エディション。

IGINIO MASSARI Oro colato (イタリア・ブレシア)

在庫 ○

IGINIO MASSARI Oro colato (イタリア・ブレシア)

¥15,400(税込)

イジニオ・マッサーリによるチョコレートへ捧げる書籍。

LA PATISSERIE EN FAMILLE  (フランス・パリ)

在庫 ×

LA PATISSERIE EN FAMILLE (フランス・パリ)

¥6,050(税込)

人気パティシエ、クリストフ・ミシャラクによる親子で作るパティスリー。

SOUFFLES ! (フランス・パリ)

在庫 ×

SOUFFLES ! (フランス・パリ)

¥4,950(税込)

スペシャリテのスフレが世界的に有名なル・レカミエのルセット。

LE DICTIONNAIRE DES CHEFS FERRANDI (フランス・パリ)

在庫 ○

LE DICTIONNAIRE DES CHEFS FERRANDI (フランス・パリ)

¥13,200(税込)

職業訓練校であるフェランディによるキュイジニエ、パティシエのための事典。

286件中1件~10件を表示

新規会員登録


会員登録して頂いた方には、500ポイント(=500円相当)をプレゼント。初回の購入よりお使い頂けます。

その他のも特典がございます。詳しくはこちらをご覧ください。

店長紹介


フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。

また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

blog

CHEF'S LIBRARYのブログページを開設しました。
伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

月2回ほど新着情報やクーポンをお送り致します。
ぜひご登録下さい!

変更・解除・お知らせはこちら

FACEBOOK

ページトップへ