表示切替: 並び順: 在庫:
12件中1件~10件を表示

商品一覧

Opera Cedric Grolet (フランス・パリ) 予約販売

通常販売価格: ¥11,000(税込)

価格: ¥10,450(税込) 5%OFF

オペラ通りに新しくパティスリーをオープンするセドリック・グロレの書籍。

Jerome Banctel La Reserve Paris (フランス・パリ) 予約販売

通常販売価格: ¥16,500(税込)

価格: ¥15,400(税込) 6%OFF

パリのパラス・ホテル La Réserve Parisのシェフ、ジェローム・バンクテルによる待望の1冊。

Restaurant Le Parc - Franck Putelat (フランス・カルカッソン) 予約販売

通常販売価格: ¥9,900(税込)

価格: ¥9,350(税込) 5%OFF

ピレネー県カルカッソンにある二ツ星レストラン、Le Parc Franck PutelatのシェフでMOFでもあるフランク・ピュトラの料理。

Tout Robuchon - Edition collector (フランス) 予約販売

通常販売価格: ¥9,900(税込)

価格: ¥9,350(税込) 5%OFF

ジョエル・ロブションと彼に敬意を表するシェフ達による800点以上のルセット。

Ma petite patisserie (フランス) 予約販売

通常販売価格: ¥9,900(税込)

価格: ¥9,350(税込) 5%OFF

パラス・ホテルのシェフ・パティシエを務めたクリストフ・フェルデールとカミーユ・ルセックによる200点のシンプルなルセット。

La charcuterie Guy Krenzer (フランス・パリ) 予約販売

通常販売価格: ¥11,550(税込)

価格: ¥11,000(税込) 4%OFF

ルノートルのディレクターを務め、シャルキュトリーと料理の2部門のMOFを持つギイ・クレンザーのシャルキュトリー。

Alexandre Gauthier cuisinier.. (フランス・モントルイユ) 予約販売

通常販売価格: ¥11,550(税込)

価格: ¥11,000(税込) 4%OFF

ラ・グルヌイエールのシェフ、アレクサンドル・ゴーティエによる2冊目の書籍。

Chocolat Ferrandi (フランス・パリ) 予約販売

通常販売価格: ¥9,900(税込)

価格: ¥9,350(税込) 5%OFF

職業訓練校のフェランディによるチョコレートの基礎と応用。

Traite de boulangerie au levain (フランス・パリ) 予約販売

通常販売価格: ¥12,100(税込)

価格: ¥11,000(税込) 9%OFF

有機農法、自家製粉など様々なこだわりが詰まったトマ・テフリ=シャンブランによるパン作りの知識。

Viandes Romain Leboeuf meilleur ouvrier de France (フランス・パリ) 予約販売

通常販売価格: ¥12,100(税込)

価格: ¥11,000(税込) 9%OFF

ブーシュリーのヨーロッパチャンピオンでMOFも獲得しているロマン・ルブフにによる書籍。

12件中1件~10件を表示

新規会員登録


会員登録して頂いた方には、500ポイント(=500円相当)をプレゼント。初回の購入よりお使い頂けます。

その他のも特典がございます。詳しくはこちらをご覧ください。

店長紹介


フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。

また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

blog

CHEF'S LIBRARYのブログページを開設しました。
伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

月2回ほど新着情報やクーポンをお送り致します。
ぜひご登録下さい!

変更・解除・お知らせはこちら

FACEBOOK

ページトップへ