フランス料理本を中心とした世界の料理専門書 CHEF'S LIBRARY スペイン 表示切替: 写真のみ 説明付き 並び順: 標準 レビューの多い順 おすすめ商品順 新着商品順 値段の安い順 値段の高い順 名前:昇順 名前:降順 在庫: 在庫あり 在庫なし含む 61件中1件~10件を表示 1 2 3 4 5 次へ 次の5ページへ 最後へ 商品一覧 在庫 ○ viva mexico cabrones (スペイン) ¥16,200(税込) メキシコ料理としてヨーロッパで初めてミシュランの星を獲得したpunto mxの料理。 在庫 × one week with Yann Duytsche (スペイン・バルセロナ) ¥11,880(税込) クープ・デュ・モンドでスペインを世界一に導いたヤン・ドゥイッチのパティスリー。 在庫 ○ Dos Palillos albert raurich (スペイン・バルセロナ) ¥12,960(税込) 元エル・ブジのシェフによる日本やアジアの文化を取り入れた料理。 在庫 × TICKETS EVOLUTION (スペイン・バルセロナ) ¥9,720(税込) アルベルト・アドリアによるチケッツの進化の過程。 在庫 × ETXEBARRI (スペイン・ビルバオ) ¥13,500(税込) 熾火焼きの高み、ビルバオのアサドール・エチェバリ。 在庫 ○ ANIMA (スペイン・オロット) ¥10,800(税込) フィーナ・プイグデヴァルがシェフを務めるオロットの2ツ星レストラン、Les Colsの料理。 在庫 ○ A Day at elBulli (スペイン) ¥9,180(税込) 伝説のレストラン、エル・ブジの1日。 在庫 ○ BAKING BIBLE (アメリカ) ¥5,940(税込) 最も分かりやすいと言われるケーキ作りのバイブル。 在庫 ○ reINVENTING FOOD (スペイン) ¥5,940(税込) 世界で最も有名なシェフの一人、フェラン・アドリアの伝記。 在庫 ○ SWEET CUISINE (スペイン) ¥8,640(税込) スペインの著名なパティシエ10名によるデザート集。英語版。 61件中1件~10件を表示 1 2 3 4 5 次へ 次の5ページへ 最後へ