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NUOVI CLASSICI #2 CAKES (イタリア・ファエンツァ) new edition

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NUOVI CLASSICI #2 CAKES (イタリア・ファエンツァ) new edition

¥13,750(税込)

イタリアのパティシエ、ステファノ・ラーギとマッシモ・ヴィラの甘い旅。新エディション。

DESSERT al piatto (イタリア)

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DESSERT al piatto (イタリア)

¥7,700(税込)

イタリアの4名のシェフ達による皿盛りデザート。

IGINIO MASSARI Oro colato (イタリア・ブレシア)

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IGINIO MASSARI Oro colato (イタリア・ブレシア)

¥15,400(税込)

イジニオ・マッサーリによるチョコレートへ捧げる書籍。

I piccoli piatti che fanno grande la cucina (イタリア・ミラノ)

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I piccoli piatti che fanno grande la cucina (イタリア・ミラノ)

¥13,750(税込)

オープンして僅か11ヶ月という短い期間でミシュランを獲得したこともあるアンドレア・リバルドーネによる小さいプレート料理。

HEINZ BECK PASSIONE PURA (イタリア・ローマ)

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HEINZ BECK PASSIONE PURA (イタリア・ローマ)

¥4,400(税込)

ローマの三ツ星レストラン、ラ・ペルゴラのシェフ、ハインツ・ベックの情熱。

CHOCOLAMI Paoro griffa (イタリア)

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CHOCOLAMI Paoro griffa (イタリア)

¥5,500(税込)

イタリアの若き才能、パオロ・グリファのチョコレート。

IGINIO MASSARI MIE TORTE PER VOI (イタリア・ブレシア)

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IGINIO MASSARI MIE TORTE PER VOI (イタリア・ブレシア)

¥7,700(税込)

イタリア・パスティチェリア界のマエストロ、イジニオ・マッサーリのタルトを中心としたケーキ。

TIRAMISU e CHANTILLY (イタリア)

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TIRAMISU e CHANTILLY (イタリア)

¥4,400(税込)

イタリアを代表するデザートであるティラミスとデザートの基本、シャンティイの書籍。

Alessandro Borghese  Casio & Pepe (イタリア・ミラノ)

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Alessandro Borghese Casio & Pepe (イタリア・ミラノ)

¥5,500(税込)

人懐こい性格と人を喜ばせる事が何より好きなシェフ、アレサンドロ・ボルゲーゼの人生と料理。

La mia Pizza (イタリア)

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La mia Pizza (イタリア)

¥6,050(税込)

パン作りのマエストロ、ピエールジョルジョ・ジョリーリによるピッツァ。

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