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商品一覧

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INCROYABLE ERABLE (カナダ・ケベック)

¥7,700(税込)

メープルシロップに関する知識とレシピ。

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CHARCOAL JOSIAH CITRIN （アメリカ・カリフォルニア）

¥6,050(税込)

カリフォルニアでミシュラン二ツ星も獲得しているジョサイア・シトリンによる炭焼き料理。

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Zero : A New Approach to Non Alcoholic Drinks Reserve Edition （アメリカ・シカゴ）

¥19,800(税込)

アメリカの三ツ星シェフ、グラン・アケッツによるノン・アルコールカクテル。限定版

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THOMAS KELLER BOUCHON (アメリカ)

¥11,000(税込)

アメリカを代表するスター・シェフ Thomas Keller トーマス・ケラーによるブションの料理。

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MASTERING BREAD MARC VETRI (アメリカ・フィラデルフィア)

¥6,600(税込)

フィラデルフィアの人気イタリアンレストラン、Vetri Cucinaによるパン作りの教科書。

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New York LES RECETTES CULTE (アメリカ・ニューヨーク) フランス語

¥3,850(税込)

ニューヨークらしい料理やデザート。

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HOMEMADE SAUCISSES　(アメリカ・テネシー) フランス語

¥6,050(税込)

ブッチャーが提案する自家製ソーセージ。

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BACHOUR gastro　(アメリカ・マイアミ)

¥12,650(税込)

アントニオ・バチューによるインスピレーション、クリエーション、ブランチ。

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THE FRENCH LAUNDRY, PER SE (アメリカ)

¥13,200(税込)

トーマス・ケラーによるフレンチ・ランドリーとペル・セの最先端の料理。

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un Noel a New York (アメリカ・ニューヨーク) フランス語

¥6,600(税込)

ニューヨークのクリスマスをテーマにした書籍。

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