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商品一覧

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The Pastry Chef’s Little Black Book (アメリカ　ニュー・ヨーク)

¥9,900(税込)

数々のコンクールで華々しい成績を残している2人のパティシエによる500点のレシピ。

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99 Inspirational chefs (アメリカ)

¥13,200(税込)

ルレ・エ・シャトーによる99名のシェフと200点以上の料理。

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MOLECULAR 50 COURSE MEAL (カナダ)

¥8,250(税込)

分子ガストロノミーを活用したコース料理。

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Sweet Nature Geneviene Meli (アメリカ)

¥8,800(税込)

CULINARY INSTITUTE OF AMERICAで講師を務めるジェネヴィーヴ・メリによる自然とデザート。

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Chasing Bocuse (アメリカ)

¥8,800(税込)

アメリカチームのボキューズ・ドール国際料理コンクール優勝への軌跡。

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ELEVEN MADISON PARK NEXT CHAPTER Revised (アメリカ・ニューヨーク)

¥11,000(税込)

世界一のレストランに輝いたイレブン・マディソン・パークによる新たな一歩。改定版。

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BACHOUR IN COLOR　(アメリカ・マイアミ)

¥14,300(税込)

アメリカを代表するパティシエの一人、アントニオ・バチューによるカラフルなパティスリー。

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Wildness (カナダ)

¥8,800(税込)

自然と共に歩むカナダのシェフ、ジェレミー・チャールズの料理。

在庫 ○

SOUTHEN ITALIAN DESSERTS （アメリカ・カリフォルニア）

¥6,600(税込)

南イタリアの古典的なデザート。

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SALT STRAW ICE CREAM COOKBOOK (アメリカ)

¥4,400(税込)

ハンドメイドとこだわりの素材、多種多様なフレーバーで人気を博すSALT & STRAWのアイスクリーム。

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