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商品一覧

SEAN BROCK SOUTH  (アメリカ チャールストン・ナッシュビル)

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SEAN BROCK SOUTH (アメリカ チャールストン・ナッシュビル)

¥7,150(税込)

アメリカ南部の地方料理で著名シェフからも注目を集めるショーン・ブロック料理。

Laurel Modern American Flavors in Philadelphia (アメリカ・フィラデルフィア)

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Laurel Modern American Flavors in Philadelphia (アメリカ・フィラデルフィア)

¥6,600(税込)

アメリカの期待の星、ニコラス・エルミによる料理。

AMERICAN SFOGLINO (アメリカ・カリフォルニア)

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AMERICAN SFOGLINO (アメリカ・カリフォルニア)

¥6,600(税込)

アメリカのスフォリーノ、エヴァン・ファンキによる書籍。

MARC LEPINE ATELIER (カナダ・オタワ)

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MARC LEPINE ATELIER (カナダ・オタワ)

¥9,900(税込)

カナダ・オタワにあるイノベーティブレストラン、ATELIER アトリエの料理。

EVERYONE Can Bake DOMINIQUE ANSEL (アメリカ・ニューヨーク)

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EVERYONE Can Bake DOMINIQUE ANSEL (アメリカ・ニューヨーク)

¥7,150(税込)

ドミニク・アンセルによるシンプルでクオリティの高いお菓子。

LUMMI ISLAND COOKING BLAINE WETZEL (アメリカ・ラミ島)

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LUMMI ISLAND COOKING BLAINE WETZEL (アメリカ・ラミ島)

¥7,700(税込)

OADにおいて北アメリカのレストランランキングで4年連続1位を獲得しているウィローズ・インの料理。

Patrice Demers Parcours sucre (カナダ・モントリオール)

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Patrice Demers Parcours sucre (カナダ・モントリオール)

¥12,650(税込)

カナダのモントリオールの人気パティシエ、パトリス・パティシエデメルスによるシュクレとサレ。

The Pastry Chef’s Little Black Book (アメリカ ニュー・ヨーク)

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The Pastry Chef’s Little Black Book (アメリカ ニュー・ヨーク)

¥9,900(税込)

数々のコンクールで華々しい成績を残している2人のパティシエによる500点のレシピ。

99 Inspirational chefs (アメリカ)

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99 Inspirational chefs (アメリカ)

¥13,200(税込)

ルレ・エ・シャトーによる99名のシェフと200点以上の料理。

MOLECULAR 50 COURSE MEAL (カナダ)

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MOLECULAR 50 COURSE MEAL (カナダ)

¥8,250(税込)

分子ガストロノミーを活用したコース料理。

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