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VIENNOISERIE & GOUTER L'art du fait maison (フランス)

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VIENNOISERIE & GOUTER L'art du fait maison (フランス)

¥22,000(税込)

MOFブーランジェであるガエタン・パリスによるヴィエノワズリー。

PATISSERIE ! L'ULTIME REFERENCE edition 2020 (フランス)

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PATISSERIE ! L'ULTIME REFERENCE edition 2020 (フランス)

¥10,450(税込)

クリストフ・フェルデールによる人気書籍、PATISSERIE!に新たに80ページを追加した新エディション、2020年版。

une autre idee du pain (フランス・パリ)

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une autre idee du pain (フランス・パリ)

¥8,250(税込)

トマ・テフリ=シャンブランによるグルテンフリーでナチュラルなパン。

Babkas & autres delicieuses brioches (フランス)

在庫 ○

Babkas & autres delicieuses brioches (フランス)

¥5,500(税込)

NYがブームの火付け役となったバブカとブリオッシュのルセット。

Le Pain ! Tout un monde  (フランス) 英語併記

在庫 ○

Le Pain ! Tout un monde (フランス) 英語併記

¥6,600(税込)

アンバサドゥール・デュ・パンによる Pains autour du monde の続編。

Johan Martin  Signature Viennoiseries (フランス・パリ)

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Johan Martin Signature Viennoiseries (フランス・パリ)

¥18,700(税込)

ベルエ・コンセイユで講師を務め、現在世界中から注目を集めるジョアン・マルタンによるヴィエノワズリー。

Le Grenier a Pain  (フランス・パリ)  絶版

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Le Grenier a Pain (フランス・パリ) 絶版

¥5,500(税込)

今やフランスだけでなく世界各国に店を構える人気のブーランジェリーのパンとは。

LE LAROUSSE DU PAIN (フランス)

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LE LAROUSSE DU PAIN (フランス)

¥8,800(税込)

日本国内でも絶大な人気を誇るエリック・カイザーにによるパンのラルース事典。

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