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商品一覧

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REGIS MARCON Ma cuisine des champignons (フランス サンボネ・ル・フロワ) 中古

¥8,800(税込)

キノコの魔術師、レジス・マルコンによるキノコを使った料理。

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L'APPEL gourmad de la FORET (フランス)

¥8,250(税込)

森の食材を活用したレシピ。

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ERIC RIPERT VEGETABLE SIMPLE (アメリカ・NY)

¥7,150(税込)

フランス出身、NYでミシュラン三ツ星を獲得したエリック・リペールによるシンプルな野菜料理。

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ma petite cuisine potagere SONIA EZGULIAN (フランス)

¥6,600(税込)

ソニア・エズグリアンによる畑の野菜を使った料理。

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Les Salades du potager a l'assiette MARC MENEAU (フランス・ブルゴーニュ) 中古

¥5,500(税込)

マルク・ムノーによる自家菜園の野菜を使ったサラダ。

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SALADES COMPLETES hachette (フランス)

¥7,150(税込)

四季折々のサラダ。

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essential cuisine MICHEL BRAS (フランス・ラギオール) 英語版

¥13,200(税込)

21世紀を代表するシェフ、ミシェル・ブラスの料理書。英語版

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FRANK FOL LE CHEF DES LEGUMES LA CUISINE EQUILIBREE (ベルギー) 絶版

¥11,000(税込)

ベルギーの元一ツ星シェフ、フランク・フォルによる野菜を巧みに用いた料理。

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A TAVOLA CON I FUNGHI (イタリア)

¥3,850(税込)

イタリア各地のキノコを使った100種類の料理。

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LE VEGETAL PAR WILLIAM LEDOUIL (フランス・パリ)

¥11,000(税込)

アジアの素材を巧みに使うシェフ、ウィリアム・ルドゥイユによる野菜をテーマにした書籍。

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