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商品一覧

SALER ET FUMER SA VIANDE (フランス)

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SALER ET FUMER SA VIANDE (フランス)

¥5,500(税込)

自ら手で作る塩漬けや燻製肉。

MES BONNES CHARCUTERIES MAISON (フランス)

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MES BONNES CHARCUTERIES MAISON (フランス)

¥3,850(税込)

自宅で作る100種類のシャルキュトリー。

LES ROUTIERS LES MEILLEURES RECETTES (フランス) 絶版

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LES ROUTIERS LES MEILLEURES RECETTES (フランス) 絶版

¥8,250(税込)

フランスの長距離ドライバー憩いのレストランとその料理。

RODOLPHE PAQUIN TERRINES (フランス・パリ)

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RODOLPHE PAQUIN TERRINES (フランス・パリ)

¥6,050(税込)

美味しいワインとパテでパリジャンの心を掴むルドルフ・パキンのテリーヌ。

FAIRE SES TERRINES Frank Schmitt (フランス)

在庫 ○

FAIRE SES TERRINES Frank Schmitt (フランス)

¥6,050(税込)

自宅で作るシャルキュトリ。

Cuisine au Foie gras edition STEPHANE BACHES (フランス)

在庫 ○

Cuisine au Foie gras edition STEPHANE BACHES (フランス)

¥5,500(税込)

ソニア・エズグリアンによるフォワグラ料理。

Terrines et Pates edition STEPHANE BACHES (フランス)

在庫 ○

Terrines et Pates edition STEPHANE BACHES (フランス)

¥6,050(税込)

ソニア・エズグリアンによるテリーヌとパテ。

TERRINES RILLETTES SAUCISSES & PATES CROUTE (フランス・パリ)

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TERRINES RILLETTES SAUCISSES & PATES CROUTE (フランス・パリ)

¥8,800(税込)

代々シャルキュトリーを営むヴェロ一家によるテリーヌやパテ・クルート。

Karen Torosyan Secrets et techniques d'un cuisinier orfevre (ベルギー)

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Karen Torosyan Secrets et techniques d'un cuisinier orfevre (ベルギー)

¥12,100(税込)

2015年度パテ・アン・クルート世界チャンピオン、カレン・トロシャンによる完璧への探求。

LA CHARCUTERIE GUY KRENZER 120 produits, 120 recettes (フランス・パリ)

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LA CHARCUTERIE GUY KRENZER 120 produits, 120 recettes (フランス・パリ)

¥13,200(税込)

ルノートルのディレクターを務め、シャルキュトリーと料理の2部門のMOFを持つギイ・クレンザーによるシャルキュトリー。

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