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商品一覧

PORT CULINAIRE No.46 (ドイツ)

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PORT CULINAIRE No.46 (ドイツ)

¥4,860(税込)

ドイツの料理雑誌、Port Culinaireの第46号。

PORT CULINAIRE No.45 (ドイツ)

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PORT CULINAIRE No.45 (ドイツ)

¥4,860(税込)

ドイツの料理雑誌、Port Culinaireの第45号。

ELLES cuisinent (世界各国)

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ELLES cuisinent (世界各国)

¥9,720(税込)

世界中で活躍する女性シェフ。

FROM THE EARTH (オーストラリア・シドニー)

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FROM THE EARTH (オーストラリア・シドニー)

¥7,560(税込)

QUAYのシェフ、ピーター・ギルモアによる忘れられつつある野菜を使った料理。

LE GRAND LIVRE DE LA CHARCUTERIE (フランス)

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LE GRAND LIVRE DE LA CHARCUTERIE (フランス)

¥10,800(税込)

3人のMOFによる偉大なシャルキュトリー。

FREDERIC SIMONIN (フランス・パリ)

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FREDERIC SIMONIN (フランス・パリ)

¥10,800(税込)

ジョエル・ロブションの右腕として腕を振るっていたフレデリック・シモナンの料理書。

CHEZ JEAN-FRANCOIS ROUQUETTE (フランス・パリ)

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CHEZ JEAN-FRANCOIS ROUQUETTE (フランス・パリ)

¥9,720(税込)

パラス・ホテルの一つ、パーク・ハイアット・パリ・ヴァンドームのシェフ、ジャン=フランソワ・ルーケットの料理。

BEST OF MARCEL RAVIN (フランス・マルティニーク)

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BEST OF MARCEL RAVIN (フランス・マルティニーク)

¥3,780(税込)

アラン・デュカス・エディションのBEST OFシリーズ、カリブ海に浮かぶマルティニークでレストランをオープンしたマルセル・ラヴァン。

Rogan THE COOKBOOK (イギリス)

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Rogan THE COOKBOOK (イギリス)

¥8,100(税込)

自身の農園を持ち、ローカルの素材にこだわるシェフ Simon Rogan シモン・ローガンの料理。

GRANDI RISTORANTI & GRANDI CHEF (イタリア)

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GRANDI RISTORANTI & GRANDI CHEF (イタリア)

¥8,640(税込)

イタリアを中心とした偉大なレストランと偉大なシェフ。

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