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商品一覧

Alain et Eventhia SENDERENS  LA CUISINE REUSSIE (フランス) 中古販売

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Alain et Eventhia SENDERENS LA CUISINE REUSSIE (フランス) 中古販売

¥11,000(税込)

アラン・サンドランスによるラルケストラートの料理。

Paul Bocuse Bon appetit ! (フランス・リヨン) 中古販売

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Paul Bocuse Bon appetit ! (フランス・リヨン) 中古販売

¥5,500(税込)

偉大な料理人ポール・ボキューズの傑作集。

Chemin croises ERIC GUERIN  (フランス・ブルターニュ)

在庫 ○

Chemin croises ERIC GUERIN (フランス・ブルターニュ)

¥11,000(税込)

スターシェフであるエリック・ゲランの料理と地元の人々との繋がり。

Fredy Girardet  Emotions gourmandes (スイス・クリシエ) 中古販売

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Fredy Girardet Emotions gourmandes (スイス・クリシエ) 中古販売

¥6,050(税込)

20世紀最高の料理人として知られるフレディ・ジラルデの料理。

les recettes originales de MICHEL et JEAN MICHEL LORAIN (フランス・ブルゴーニュ)

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les recettes originales de MICHEL et JEAN MICHEL LORAIN (フランス・ブルゴーニュ)

¥11,550(税込)

ラ・コート・サン・ジャックのミシェル・ロランとジャン=ミシェル・ロランによる料理。

INCROYABLE ERABLE (カナダ・ケベック)

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INCROYABLE ERABLE (カナダ・ケベック)

¥7,700(税込)

メープルシロップに関する知識とレシピ。

BERNARD LOISEAU un nom, un groupe, une passion (フランス・ブルゴーニュ)

在庫 ○

BERNARD LOISEAU un nom, un groupe, une passion (フランス・ブルゴーニュ)

¥7,150(税込)

ベルナール・ロワゾーとそのチームの伝記。

EL CELLER DE CAN ROCA (スペイン・カタルーニャ) new edition フランス語版

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EL CELLER DE CAN ROCA (スペイン・カタルーニャ) new edition フランス語版

¥12,100(税込)

2013年、2015年とThe World's 50 Best Restaurantsで第一位に選ばれたEl Celler de Can Rocaの書籍が廉価版となって出版された。フランス語版

Story on a Plate (世界各国) イタリア語版

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Story on a Plate (世界各国) イタリア語版

¥13,200(税込)

盛り付けとストーリー。イタリア語版

CUCINA DI SICILIA Nino Graziano (イタリア・シチリア島)

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CUCINA DI SICILIA Nino Graziano (イタリア・シチリア島)

¥6,600(税込)

シチリア島でミシュラン二ツ星を獲得していたニノ・グラツィアーノの料理。

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