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商品一覧

A TAVOLA SI STA INSIEME  (イタリア・ピエモンテ)

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A TAVOLA SI STA INSIEME (イタリア・ピエモンテ)

¥4,320(税込)

2017年イタリア版ミシュランで二つ星を獲得しているアントニーノ・カンナヴァッチュオーロによる食の喜びに満ちた書籍。

BEST OF SYLVESTRE WAHID (フランス・パリ)

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BEST OF SYLVESTRE WAHID (フランス・パリ)

¥3,780(税込)

アラン・デュカス・エディションのBEST OFシリーズ、パリのトゥーミューのシェフを務めるシルヴェストル・ワイッド。

KEI 2 (フランス・パリ)

¥13,000(税込)

2018年度のフランスのミシュランで二つ星の評価を得ている小林圭による第二作目の書籍。

La cucina molecolare  (世界各国) イタリア語

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La cucina molecolare (世界各国) イタリア語

¥7,560(税込)

世界各国のスターシェフによる分子ガストロノミーを応用した料理。

BRUNO DOUCET GIBIER (フランス・パリ)

在庫 ○

BRUNO DOUCET GIBIER (フランス・パリ)

¥12,420(税込)

パリの人気ビストロ、レガラードのシェフを務めるブリューノ・ドゥセによるジビエ料理。

Kobe Desramaults (ベルギー)

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Kobe Desramaults (ベルギー)

¥11,880(税込)

In de Wulfで一躍有名になり、25歳という若さでミシュランの星を獲得たコーベ・デスラモルツ。

DAVITTORIO (イタリア・ブルザポルト) 英語

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DAVITTORIO (イタリア・ブルザポルト) 英語

¥7,020(税込)

イタリアの伝説的レストラン、ダ・ヴィットーリオの料理。

eric godot cuisine bien etre (スイス)

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eric godot cuisine bien etre (スイス)

¥9,180(税込)

ローザンヌの病院、Clinique de La Sourceで腕を振るうエリック・ゴドの料理。

LARDER (イギリス・ロンドン)

在庫 ○

LARDER (イギリス・ロンドン)

¥6,480(税込)

マルコ・ピエール・ホワイトやDon Alfonso 1890などで腕を磨いた実力派シェフによるビストロ料理。

aska (アメリカ・ブルックリン)

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aska (アメリカ・ブルックリン)

¥7,560(税込)

ニューヨークの美食激戦区、ブルックリンで二つ星を獲得している気鋭のレストラン askaの料理。

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