表示切替: 並び順: 在庫:
388件中1件~10件を表示

商品一覧

Lessico scientifico gastronomico (スペイン) イタリア語

在庫 ○

Lessico scientifico gastronomico (スペイン) イタリア語

¥7,560(税込)

フェラン・アドリアによる現代料理のリファレンスマニュアル。イタリア語版

Saveurs et parfums de l'huile d'olive  (フランス・グラース)

在庫 ○

Saveurs et parfums de l'huile d'olive (フランス・グラース)

¥8,100(税込)

フランス料理の基礎を築いた巨匠達に師事したジャック・シボワによるオリーブオイルを使った料理。

la Truffe PASSION BRUTE  (フランス・パリ)

在庫 ○

la Truffe PASSION BRUTE (フランス・パリ)

¥11,880(税込)

トリュフへの激しい情熱を持つジャン=クリストフ・リゼの料理。

SPOON COOK BOOK  (フランス)

在庫 ×

SPOON COOK BOOK (フランス)

¥15,120(税込)

巨匠アラン・デュカスによる国境に囚われない独創的な料理。

Je cuisine marin  (世界各国)

在庫 ○

Je cuisine marin (世界各国)

¥4,320(税込)

5か所の異なる海の料理。

RICETTE di EMILIA ROMAGNA(イタリア エミリア・ロマーニャ)

在庫 ○

RICETTE di EMILIA ROMAGNA(イタリア エミリア・ロマーニャ)

¥3,780(税込)

イタリア各地の郷土料理を紹介するSlow Food Editoreのエミリア・ロマーニャ版。

CHRISTOPHER COUTANCEAU CUISINIER PECHEUR  (フランス ラ・ロシェル)

在庫 ×

CHRISTOPHER COUTANCEAU CUISINIER PECHEUR (フランス ラ・ロシェル)

¥11,880(税込)

料理人であり漁師でもあるクリストファー・クータンソーの世界。

ETOILES & MONT BLANC  (フランス・シャモニー)

在庫 ×

ETOILES & MONT BLANC (フランス・シャモニー)

¥10,800(税込)

シャモニーの二ツ星レストラン、アルベルト・プルミエの料理。

LA CUISINE basque (フランス・バスク)

在庫 ×

LA CUISINE basque (フランス・バスク)

¥3,240(税込)

独自の文化を発展させているバスク地方の料理。

L'accord parfait (フランス・パリ)

在庫 ○

L'accord parfait (フランス・パリ)

¥7,560(税込)

フランスの偉大なソムリエの一人であフィリップ・ブルギニョンによる食事とワインのマリアージュ。

388件中1件~10件を表示

新規会員登録


会員登録して頂いた方には、500ポイント(=500円相当)をプレゼント。初回の購入よりお使い頂けます。

その他のも特典がございます。詳しくはこちらをご覧ください。

店長紹介


フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。

また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

blog

CHEF'S LIBRARYのブログページを開設しました。
伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

月2回ほど新着情報やクーポンをお送り致します。
ぜひご登録下さい!

変更・解除・お知らせはこちら

FACEBOOK

ページトップへ