表示切替: 並び順: 在庫:
713件中1件~10件を表示

商品一覧

Jean Michel Carrette  AUX TERRASSES (フランス・ブルゴーニュ)

在庫 ○

Jean Michel Carrette AUX TERRASSES (フランス・ブルゴーニュ)

¥11,550(税込)

トゥルニュで40年続く老舗オーベルジュ、オー・テラスの書籍。

THE PASTRY SCHOOL Julie Jones (イギリス)

在庫 ○

THE PASTRY SCHOOL Julie Jones (イギリス)

¥7,700(税込)

インスタグラムなどで注目を集めるジュリー・ジョーンズによるお菓子とセイボリー。

il buffet moderno (イタリア)

在庫 ○

il buffet moderno (イタリア)

¥17,600(税込)

ビュッフェ・宴会サービスのスペシャリスト、ベッペ・マフィオーリの書籍。

MENUS D'HISTOIRE LES CHATEAUX DE LA LOIRE (フランス・ロワール)

在庫 ○

MENUS D'HISTOIRE LES CHATEAUX DE LA LOIRE (フランス・ロワール)

¥4,400(税込)

ロワールの古城と当時の料理。

One day at The French Laundry / ONE DAY AT PER SE (アメリカ)

在庫 ○

One day at The French Laundry / ONE DAY AT PER SE (アメリカ)

¥14,300(税込)

トーマス・ケラー率いるフレンチ・ランドリーとペルセの一日。

LA CUISINE DE MA GRAND-MERE (フランス)

在庫 ×

LA CUISINE DE MA GRAND-MERE (フランス)

¥8,800(税込)

1975年に初版が出版されたGeorgette PERRIN ジョルジェット・ぺランによる祖母の料理。

THE QUALITY CHOP HOUSE (イギリス)

在庫 ○

THE QUALITY CHOP HOUSE (イギリス)

¥7,150(税込)

1869年創業、ロンドンを代表する老舗レストランであるTHE QUALITY CHOP HOUSEの書籍。

LA PAIN DE LA TERRE A LA TABLE (フランス・パリ)

在庫 ×

LA PAIN DE LA TERRE A LA TABLE (フランス・パリ)

¥18,700(税込)

パリ随一のブーランジェとして名高いクリストフ・ヴァスールによる書籍。

ROGER VAUTIER CHASSEURS ET GOURMETS  (フランス)

在庫 ×

ROGER VAUTIER CHASSEURS ET GOURMETS (フランス)

¥6,600(税込)

ロジェ・ヴォーティエによって1951年に初版が出版されたジビエに関する書籍。

The Irish Cook Book  (アイルランド)

在庫 ○

The Irish Cook Book (アイルランド)

¥9,350(税込)

星付きレストランを含む3つのレストランのオーナーシェフ、Jp McMahon JP マクマホンによるアイルランドの料理。

713件中1件~10件を表示

新規会員登録


会員登録して頂いた方には、500ポイント(=500円相当)をプレゼント。初回の購入よりお使い頂けます。

その他のも特典がございます。詳しくはこちらをご覧ください。

店長紹介


フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。

また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

blog

CHEF'S LIBRARYのブログページを開設しました。
伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

月2回ほど新着情報やクーポンをお送り致します。
ぜひご登録下さい!

変更・解除・お知らせはこちら

FACEBOOK

ページトップへ