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商品一覧

PORT CULINAIRE No.46 (ドイツ)

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PORT CULINAIRE No.46 (ドイツ)

¥4,860(税込)

ドイツの料理雑誌、Port Culinaireの第46号。

PORT CULINAIRE No.45 (ドイツ)

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PORT CULINAIRE No.45 (ドイツ)

¥4,860(税込)

ドイツの料理雑誌、Port Culinaireの第45号。

MA CUISINE FRANCAISE (フランス・パリ)

¥264,600(税込)

ヤニック・アレノの25年の全てを掲載したと言われるMa Cuisine Francaise、オリジナル版。

LE PARIS DES BISTROTS (フランス・パリ)

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LE PARIS DES BISTROTS (フランス・パリ)

¥9,180(税込)

パリを代表する120のビストロと彼らの料理。

PAUL BOCUSE l'epopee d'un chef (フランス)

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PAUL BOCUSE l'epopee d'un chef (フランス)

¥4,320(税込)

ポール・ボキューズを讃える叙事詩。

La CONFRERIE DU PATE CROUTE (フランス)

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La CONFRERIE DU PATE CROUTE (フランス)

¥7,560(税込)

パテ・クルート世界大会のチャンピオンやファイナリストによる作品。

CROUSTILLANT LA LECON DE BOULANGERIE  (イギリス)

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CROUSTILLANT LA LECON DE BOULANGERIE (イギリス)

¥5,940(税込)

実践可能なシンプルで本格的なパン。

TARTES DE JEAN-FRANCOIS PIEGE POUR TOUS  (フランス・パリ)

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TARTES DE JEAN-FRANCOIS PIEGE POUR TOUS (フランス・パリ)

¥6,480(税込)

ジャン=フランソワ・ピエージュによるシンプルで美味しいサレとシュクレのタルト。

MAVROMMATIS (フランス・パリ)

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MAVROMMATIS (フランス・パリ)

¥5,940(税込)

フランスを代表するギリシャ料理のメゾン、Mavrommatis マヴロマティス。

ETXEBARRI (スペイン・ビルバオ) ドイツ語版

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ETXEBARRI (スペイン・ビルバオ) ドイツ語版

¥13,500(税込)

熾火焼きの高み、ビルバオのアサドール・エチェバリ。ドイツ語版

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