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商品一覧

A TAVOLA SI STA INSIEME  (イタリア・ピエモンテ)

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A TAVOLA SI STA INSIEME (イタリア・ピエモンテ)

¥4,320(税込)

2017年イタリア版ミシュランで二つ星を獲得しているアントニーノ・カンナヴァッチュオーロによる食の喜びに満ちた書籍。

MES RECETTES CULTES (フランス・パリ)

在庫 ○

MES RECETTES CULTES (フランス・パリ)

¥8,640(税込)

フィリップ・コンティシーニが崇拝するシュクレとサレのレシピ。

Cuisine du gibier  mes recettes de chefs (フランス)

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Cuisine du gibier mes recettes de chefs (フランス)

¥7,020(税込)

スペインとの国境に位置するオート=ガロンヌのオーベルジュで20年以上もシェフを務めたパトリック・ボーシェのジビエ。

BEST OF SYLVESTRE WAHID (フランス・パリ)

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BEST OF SYLVESTRE WAHID (フランス・パリ)

¥3,780(税込)

アラン・デュカス・エディションのBEST OFシリーズ、パリのトゥーミューのシェフを務めるシルヴェストル・ワイッド。

SAUCE Lecons en pas a pas (フランス・パリ)

¥12,000(税込)

2011年度のMOFであるエリック・トロションによるソース作りのパザパ。

KEI 2 (フランス・パリ)

¥13,000(税込)

2018年度のフランスのミシュランで二つ星の評価を得ている小林圭による第二作目の書籍。

A PARTAGE  JEAN LUIS NOMICOS (フランス・パリ)

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A PARTAGE JEAN LUIS NOMICOS (フランス・パリ)

¥7,020(税込)

パリの最も優れたレストランと言われるラセールのシェフを務めたジャン=ルイ・ノミコスの料理。

Lynch-Bages & Cie (フランス・ボルドー)

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Lynch-Bages & Cie (フランス・ボルドー)

¥10,800(税込)

ランシュ・バージュのシャトーホテルでミシュラン二つ星を獲得しているジャン=リュック・ロシャの料理。

CLARIDGE'S  THE COOKBOOK (イギリス・ロンドン)

在庫 ○

CLARIDGE'S THE COOKBOOK (イギリス・ロンドン)

¥6,480(税込)

ロンドンの名門ホテル、クラリッジズの料理。

Les recettes de mon bistrot (フランス・アルル)

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Les recettes de mon bistrot (フランス・アルル)

¥7,560(税込)

ミシュラン二ツ星、ゴー・ミヨーのトックは5つを獲得しているジャン=リュック・ラバネルのビストロ料理。

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