表示切替: 並び順: 在庫:
535件中1件~10件を表示

商品一覧

CUISINE du GIBIER MARKUS BITZEN  (ドイツ) フランス語

在庫 ○

CUISINE du GIBIER MARKUS BITZEN (ドイツ) フランス語

¥5,500(税込)

ジビエのスペシャリスト、マルクス・ビッツェンによる料理。

Alsace - Un paysage gastronomique (フランス・アルザス)

在庫 ○

Alsace - Un paysage gastronomique (フランス・アルザス)

¥11,000(税込)

美食の宝庫、アルザスの110点のルセット。

L'HUITRE recettes de chefs (フランス)

在庫 ○

L'HUITRE recettes de chefs (フランス)

¥3,960(税込)

ボルドーを中心に活動するシェフ・グループによる牡蠣を使った料理。

FOIE GRAS recettes de chefs (フランス)

在庫 ○

FOIE GRAS recettes de chefs (フランス)

¥3,960(税込)

ボルドーを中心に活動するシェフ・グループによるフォアグラ料理。

Signature Jean-Andre Charial (フランス・プロヴァンス)

在庫 ○

Signature Jean-Andre Charial (フランス・プロヴァンス)

¥5,500(税込)

全てが完璧とまで言われるホテルの数々で指揮を執るジャン=アンドレ・シャリアルと料理。

Les 4 saisons du CHAMPIGNON (フランス)

在庫 ○

Les 4 saisons du CHAMPIGNON (フランス)

¥4,950(税込)

キノコの四季、ガイドとルセット。

pain cocotte (フランス)

在庫 ×

pain cocotte (フランス)

¥4,950(税込)

小麦粉、塩、水、ココット、オーブン、シンプルな方法で作るパン。

Smagens mester  Michel Michaud  (デンマーク)

在庫 ○

Smagens mester Michel Michaud (デンマーク)

¥8,800(税込)

デンマークにおけるフランス料理の礎を築いたミシェル・ミショーの歴史と料理。

Christophe Pele Le Clarence (フランス・パリ)

在庫 ○

Christophe Pele Le Clarence (フランス・パリ)

¥14,300(税込)

ラ・ビガラードで二ツ星を獲得、再びシェフに就いたル・クラランスでも二ツ星を獲得したクリストフ・ペレの料理。

De kalder ham solvraeven  (デンマーク)

在庫 ×

De kalder ham solvraeven (デンマーク)

¥12,650(税込)

1993年のボキューズ・ドール銀賞、シェフの中のシェフであるイェンス・ピーター・コルベックの物語。

535件中1件~10件を表示

新規会員登録


会員登録して頂いた方には、500ポイント(=500円相当)をプレゼント。初回の購入よりお使い頂けます。

その他のも特典がございます。詳しくはこちらをご覧ください。

店長紹介


フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。

また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

blog

CHEF'S LIBRARYのブログページを開設しました。
伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

月2回ほど新着情報やクーポンをお送り致します。
ぜひご登録下さい!

変更・解除・お知らせはこちら

FACEBOOK

ページトップへ