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IKARUS INVITES THE WORLD'S BEST CHEFS volume 7 (オーストリア)

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IKARUS INVITES THE WORLD'S BEST CHEFS volume 7 (オーストリア)

¥12,100(税込)

常に挑戦し続けるハンガー7のチームと世界中のスターシェフによるコラボメニュー、第7弾。

FREDERIC SIMONIN (フランス・パリ)

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FREDERIC SIMONIN (フランス・パリ)

¥12,100(税込)

ジョエル・ロブションの右腕として腕を振るっていたフレデリック・シモナンの料理書。

CALDOS / BROTHS  (スペイン・バレンシア)

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CALDOS / BROTHS (スペイン・バレンシア)

¥11,000(税込)

バレンシアで今最も勢いのあると言われているシェフ、リカルド・カマレナによる出汁をテーマにした1冊。

IKARUS INVITES THE WORLD'S BEST CHEFS volume 2 (オーストリア) 絶版

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IKARUS INVITES THE WORLD'S BEST CHEFS volume 2 (オーストリア) 絶版

¥12,100(税込)

常に挑戦し続けるハンガー7のチームとゲストシェフによるコラボメニュー。

COOKING COFFEE  (スペイン バルセロナ)

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COOKING COFFEE (スペイン バルセロナ)

¥4,950(税込)

元エル・ブジのシェフ・パティシエ、アルバート・アドリアによるコーヒーを使ったクリエイティブなレシピ集。

Vieni in Italia con me (イタリア・モデナ)

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Vieni in Italia con me (イタリア・モデナ)

¥11,000(税込)

世界最高峰のレストラン、オステリア・フランチェスカーナのオーナーシェフ、マッシモ・ボットゥーラの信じる料理とは。

Never Trust a Skinny Italian Chef (イタリア・モデナ)

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Never Trust a Skinny Italian Chef (イタリア・モデナ)

¥9,900(税込)

世界最高峰のレストラン、オステリア・フランチェスカーナのオーナーシェフ、マッシモ・ボットゥーラの信じる料理とは。

ARZAK SECRETS (スペイン サン・セバスティアン)

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ARZAK SECRETS (スペイン サン・セバスティアン)

¥8,250(税込)

スペインで1897年に創業、現在三ツ星を獲得しているレストランARZAKの料理書。

Relae (デンマーク・コペンハーゲン)

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Relae (デンマーク・コペンハーゲン)

¥8,250(税込)

2015年の世界ベストレストラン50の第45位に選ばれたコペンハーゲンのRelaeの料理書。

3 Quique Dacosta (スペイン・デニア)  絶版

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3 Quique Dacosta (スペイン・デニア) 絶版

¥11,000(税込)

今なお進化を続けるシェフ、キケ・ダコスタの料理書。クリエイティブで鮮やかな料理が掲載されている。

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