表示切替: 並び順: 在庫:
39件中1件~10件を表示

商品一覧

LA CUISINE DE MA GRAND-MERE (フランス)

在庫 ×

LA CUISINE DE MA GRAND-MERE (フランス)

¥8,800(税込)

1975年に初版が出版されたGeorgette PERRIN ジョルジェット・ぺランによる祖母の料理。

Pellegrino Artusi  La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (イタリア) 改訂版

在庫 ○

Pellegrino Artusi La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (イタリア) 改訂版

¥8,800(税込)

1891年に初版が発売されたペルグリーノ・アルトゥーシの書籍。

LE TOUR DU MONDE en 80 verres (フランス)

在庫 ○

LE TOUR DU MONDE en 80 verres (フランス)

¥7,150(税込)

80種類のグラスと世界を巡る旅。

LE LAROUSSE DES CUISINE DU MONDE (フランス)

在庫 ○

LE LAROUSSE DES CUISINE DU MONDE (フランス)

¥8,250(税込)

900点以上の世界中の料理。

LA CUCINA ITALIANA Il grande Ricettario  (イタリア・ミラノ) 改訂版

在庫 ×

LA CUCINA ITALIANA Il grande Ricettario (イタリア・ミラノ) 改訂版

¥13,750(税込)

イタリアで初めてミシュラン三ツ星を獲得したグァルティエロ・マルケージによる約1200点の料理、新エディション版。

Des CUEILLETTES et des HOMMES (フランス)

在庫 ○

Des CUEILLETTES et des HOMMES (フランス)

¥9,900(税込)

植物学に情熱を傾ける薬剤師と4名のシェフによる自然と料理。

NOUVELLE CUISINE BOURGEOISE PAR URBAIN DUBOIS (フランス)

在庫 ×

NOUVELLE CUISINE BOURGEOISE PAR URBAIN DUBOIS (フランス)

¥18,700(税込)

1900年頃に出版されたユルバン・デュボワによる新ブルジョワ料理。

L'ART DE LA CUISINE FRANCAISE AU XIXEME SIECLE (フランス・パリ) 新エディション 傷みあり

在庫 ○

L'ART DE LA CUISINE FRANCAISE AU XIXEME SIECLE (フランス・パリ) 新エディション 傷みあり

通常販売価格: ¥26,400(税込)

価格: ¥24,200(税込) 8%OFF

アントナン・カーレムとその弟子が完成させた偉大な著書。新エディション版。

ELOGES DE LA CUISINE FRANCAISE MENUFRETIN (フランス)

在庫 ×

ELOGES DE LA CUISINE FRANCAISE MENUFRETIN (フランス)

¥7,150(税込)

1933年にエドゥアール・ニニョンによって記されたフランス料理賛歌、新エディション版。

HERBES AROMATIQUES (フランス)

在庫 ○

HERBES AROMATIQUES (フランス)

¥5,500(税込)

様々なハーブの知識と使い方。

39件中1件~10件を表示

新規会員登録


会員登録して頂いた方には、500ポイント(=500円相当)をプレゼント。初回の購入よりお使い頂けます。

その他のも特典がございます。詳しくはこちらをご覧ください。

店長紹介


フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。

また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

blog

CHEF'S LIBRARYのブログページを開設しました。
伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

月2回ほど新着情報やクーポンをお送り致します。
ぜひご登録下さい!

変更・解除・お知らせはこちら

FACEBOOK

ページトップへ