LA CUISINE DE MA GRAND-MERE (フランス)

¥8,800(税込)

1975年に初版が出版されたGeorgette PERRIN ジョルジェット・ぺランによる祖母の料理。

Pellegrino Artusi La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (イタリア) 改訂版

¥8,800(税込)

1891年に初版が発売されたペルグリーノ・アルトゥーシの書籍。

LE TOUR DU MONDE en 80 verres (フランス)

¥7,150(税込)

80種類のグラスと世界を巡る旅。

LE LAROUSSE DES CUISINE DU MONDE (フランス)

¥8,250(税込)

900点以上の世界中の料理。

LA CUCINA ITALIANA Il grande Ricettario (イタリア・ミラノ) 改訂版

¥13,750(税込)

イタリアで初めてミシュラン三ツ星を獲得したグァルティエロ・マルケージによる約1200点の料理、新エディション版。

Des CUEILLETTES et des HOMMES (フランス)

¥9,900(税込)

植物学に情熱を傾ける薬剤師と4名のシェフによる自然と料理。

NOUVELLE CUISINE BOURGEOISE PAR URBAIN DUBOIS (フランス)

¥18,700(税込)

1900年頃に出版されたユルバン・デュボワによる新ブルジョワ料理。

L'ART DE LA CUISINE FRANCAISE AU XIXEME SIECLE (フランス・パリ) 新エディション　傷みあり

通常販売価格: ¥26,400(税込)

価格: ¥24,200(税込) 8%OFF

アントナン・カーレムとその弟子が完成させた偉大な著書。新エディション版。

ELOGES DE LA CUISINE FRANCAISE MENUFRETIN (フランス)

¥7,150(税込)

1933年にエドゥアール・ニニョンによって記されたフランス料理賛歌、新エディション版。

HERBES AROMATIQUES (フランス)

¥5,500(税込)

様々なハーブの知識と使い方。