フランス料理本を中心とした世界の料理専門書 CHEF'S LIBRARY 料理/Cuisine 事典 表示切替: 写真のみ 説明付き 並び順: 標準 レビューの多い順 おすすめ商品順 新着商品順 値段の安い順 値段の高い順 名前:昇順 名前:降順 在庫: 在庫あり 在庫なし含む 48件中1件~10件を表示 1 2 3 4 5 次へ 最後へ 商品一覧 在庫 × PROSPER MONTAGE LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE (フランス) ¥66,000(税込) 1929年に出版されたプロスペール・モンタニエのLe Grand Livre de la cuisine。 在庫 × LA PATISSERIE D'AUJOURD'HUI URBAIN DUBOIS TREIZIEME EDITION (フランス) ¥24,300(税込) 1894年に初版が出版されたユルバン・デュボワによる今日のパティスリー、第13版。 在庫 ○ LE GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE 2021 (フランス) ¥8,250(税込) La Revue du vin de Franceによるワインガイド2021年版。 在庫 ○ 1200 PIATTI DELLA CUCINA REGIONALE Osterie d'Italia (イタリア) ¥5,500(税込) イタリア全土のオステリアから1200点の料理が掲載された書籍。 在庫 × JEAN-FRANCOIS PIEGE LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE FRANCAISE (フランス・パリ) ¥16,500(税込) ジャン=フランソワ・ピエージュによるフランス料理のバイブル。 在庫 ○ LA CUISINE D'AUJOURD'HUI URBAIN DUBOIS DIX-SEPTIEM EDITION (フランス) ¥13,750(税込) 1889年に初版が出版されたユルバン・デュボワによる今日の料理、第17版。 在庫 × NOUVELLE CUISINE BOURGEOISE PAR URBAIN DUBOIS ONZIEME EDITION (フランス) ¥18,700(税込) 1890年に出版されたユルバン・デュボワによる新ブルジョワ料理、第11版。 在庫 ○ L'art de la cuisine Francaise au XIXe "LE CUISINIER PARISIEN"(フランス・パリ) ¥9,900(税込) 1828年に初版が出版されたアントナン・カーレムによるル・キュイジニエ・パリジャン。 在庫 × LA CUISINE DE MA GRAND-MERE (フランス) ¥8,800(税込) 1975年に初版が出版されたGeorgette PERRIN ジョルジェット・ぺランによる祖母の料理。 在庫 ○ Pellegrino Artusi La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (イタリア) 改訂版 ¥8,800(税込) 1891年に初版が発売されたペルグリーノ・アルトゥーシの書籍。 48件中1件~10件を表示 1 2 3 4 5 次へ 最後へ