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商品一覧

Le grand manuel du chocolatier (フランス)

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Le grand manuel du chocolatier (フランス)

¥8,800(税込)

前作のLe grand manuel du patissier、Le grand manuel du traiteurも世界中で人気を集めているメラニー・デピュイによるチョコレートの教科書。

CHOCOLAMI Paoro griffa (イタリア)

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CHOCOLAMI Paoro griffa (イタリア)

¥5,500(税込)

イタリアの若き才能、パオロ・グリファのチョコレート。

PATRICK ROGER 100 degres 5 (フランス・パリ)

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PATRICK ROGER 100 degres 5 (フランス・パリ)

¥33,000(税込)

カカオと味覚の彫刻家、パトリック・ロジェのイマジネーションとクリエーション。

CHOCOLAT  Pierre Marcolini (ベルギー)

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CHOCOLAT Pierre Marcolini (ベルギー)

¥8,250(税込)

カカオに情熱を注ぐピエール・マルコリーニのカカオ豆からチョコレートまで。英語版

VANILLE CHRISTOPHE ADAM  (フランス・パリ)

在庫 ○

VANILLE CHRISTOPHE ADAM (フランス・パリ)

¥3,850(税込)

クリストフ・アダンによるバニラを使ったお菓子達。

FRAISE CHRISTOPHE ADAM  (フランス・パリ)

在庫 ○

FRAISE CHRISTOPHE ADAM (フランス・パリ)

¥3,850(税込)

クリストフ・アダンによるイチゴを使ったお菓子達。

FUSION CHOCOLATE (フランス タン・エルミタージュ) 英語版

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FUSION CHOCOLATE (フランス タン・エルミタージュ) 英語版

¥11,000(税込)

ヴァローナのエクゼクティブ・シェフ・パティシエを務めるフレデリック・ボウによるチョコレートを使った料理。英語版

FUSION CHOCOLAT (フランス タン・エルミタージュ)

在庫 ○

FUSION CHOCOLAT (フランス タン・エルミタージュ)

¥11,000(税込)

ヴァローナのエクゼクティブ・シェフ・パティシエを務めるフレデリック・ボウによるチョコレートを使った料理。

LE PETIT LAROUSSE CHOCOLAT EDITION COLLECTOR (フランス)

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LE PETIT LAROUSSE CHOCOLAT EDITION COLLECTOR (フランス)

¥7,150(税込)

ラルースとコルドン・ブルーによるチョコレートの書籍。

L'Esprit Chocolat (フランス・パリ)

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L'Esprit Chocolat (フランス・パリ)

¥7,150(税込)

ラデュレによるチョコレートの文化。

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