フランス料理本を中心とした世界の料理専門書 CHEF'S LIBRARY パティスリー/Patisserie デザート 表示切替: 写真のみ 説明付き 並び順: 標準 レビューの多い順 おすすめ商品順 新着商品順 値段の安い順 値段の高い順 名前:昇順 名前:降順 在庫: 在庫あり 在庫なし含む 90件中1件~10件を表示 1 2 3 4 5 次へ 次の5ページへ 最後へ 商品一覧 在庫 ○ DESSERT al piatto (イタリア) ¥7,700(税込) イタリアの4名のシェフ達による皿盛りデザート。 在庫 × Opera Cedric Grolet Edition special (フランス・パリ) ¥11,550(税込) オペラ通りに新しくパティスリーをオープンするセドリック・グロレの書籍。スペシャル・エディション。 在庫 ○ 220 recettes de desserts succulents (フランス) ¥3,300(税込) 220点のクラシックなデザート。 在庫 ○ La creation d'un dessert (フランス) ¥3,300(税込) フランス南西部の若きパティシエ、マルク・ダンブラのデザート。 在庫 ○ UN SOUPCON DE SUCRE (フランス) ¥6,050(税込) 糖というものにスポットを当てた90点のルセット。 在庫 × Opera Cedric Grolet (フランス・パリ) ¥11,000(税込) オペラ通りに新しくパティスリーをオープンするセドリック・グロレの書籍。 在庫 ○ Ma petite patisserie (フランス) ¥9,900(税込) クリストフ・フェルデールとカミーユ・ルセックによる180点のシンプルで洗練されたルセット。 在庫 ○ SOUTHEN ITALIAN DESSERTS (アメリカ・カリフォルニア) ¥6,600(税込) 南イタリアの古典的なデザート。 在庫 × Collection Entremets & Petits gateaux (フランス・パリ) ¥19,800(税込) パリの製菓学校、ベルエ・コンセイユによるアントルメとプティ・ガトー。 在庫 ○ Aurelien Rivoire Itineraire d'un chef patissier (フランス・パリ) ¥11,000(税込) ヤニック・アレノ率いるパリの三ツ星レストラン、ルドワイヤンでシェフ・パティシエを務めるオレアン・リヴォワの書籍。 90件中1件~10件を表示 1 2 3 4 5 次へ 次の5ページへ 最後へ