傷んだ書籍を少し割引して販売させていただきます。
以前までは定期的にセール販売を行っておりましたが、在庫がある分に関しては常設とさせていただきます。

表紙や裏表紙、角などに傷みがあるもので、中は問題なく読める状態のもののみ掲載しております。

個別に商品状態などは記載しておりませんので、あくまで中が読めれば状態は気にしない方のみご利用くださいませ。

1点ものが多くなっておりますので、ご希望のものがあればお早めにお手続きください。
どうぞよろしくお願いいたします。

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商品一覧

在庫 ○

Il pranzo gourmet (イタリア・ミラノ)　傷みあり

通常販売価格: ¥14,300(税込)

価格: ¥8,580(税込)

ミラノの壮大な大聖堂ドゥオモを臨む一つ星レストラン、Felix Lo Bassoの料理。

在庫 ○

GEMUSE2 (ドイツ)　傷みあり

通常販売価格: ¥9,900(税込)

価格: ¥5,940(税込)

このレストランに行くためにニュルンベルクを訪れる価値があるとまで言わしめたレストランEssigbratleinの書籍。

在庫 ○

ECLAIR DE GENIE : Christophe Adam (フランス・パリ) 絶版 傷みあり

通常販売価格: ¥11,000(税込)

価格: ¥8,250(税込)

クリストフ・アダンによる本格的なエクレア集。約65点のレシピが掲載されている。

在庫 ○

E NATO PRIMA L'UOVO O LA FARINA? (イタリア・ミラノ) 傷みあり

通常販売価格: ¥6,050(税込)

価格: ¥3,300(税込)

イタリアの人気シェフ、カルロ・クラッコによる11種の食材を用いた60点のレシピ。

在庫 ○

BENARES (イギリス・ロンドン)　傷みあり

通常販売価格: ¥8,800(税込)

価格: ¥5,280(税込)

ロンドンにある一つ星レストランBENARESのシェフ、アトゥル・コチャーの料理書。美しくエスニックな雰囲気を持った料理が掲載されている。

在庫 ×

ORGANUM PETER GILMORE (オーストラリア・シドニー) 傷みあり

通常販売価格: ¥8,800(税込)

価格: ¥5,280(税込)

QUAYのシェフ、ピーター・ギルモアによる生産者と料理人の書籍。

在庫 ○

CUISINE LIBRE PIERRE AUGE (フランス・ベジエ) 傷みあり

通常販売価格: ¥12,100(税込)

価格: ¥9,350(税込)

人気料理番組、トップシェフで優勝したことでさらに注目を集めたピエール・オジェによる料理書。

在庫 ○

The professional chef (アメリカ　ニュー・ヨーク) 傷みあり

通常販売価格: ¥9,900(税込)

価格: ¥5,940(税込)

アメリカのCIAが監修しているプロのための料理辞典。

在庫 ×

THE NORDIC COOK BOOK (スウェーデン) 傷みあり

通常販売価格: ¥8,800(税込)

価格: ¥5,280(税込)

北極圏のすぐ近くという、遥か北の町でレストランを営むマグナス・ニルソンによる北欧料理の集大成。

在庫 ○

Pitmaster (アメリカ・ボストン) 傷みあり

通常販売価格: ¥5,500(税込)

価格: ¥3,300(税込)

Best of Bostonや510のチームがBBQの腕を競う大会で優勝するなど多くの受賞歴を持つアンディ・ハズバンズによる書籍。

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