傷んだ書籍を少し割引して販売させていただきます。
以前までは定期的にセール販売を行っておりましたが、在庫がある分に関しては常設とさせていただきます。

表紙や裏表紙、角などに傷みがあるもので、中は問題なく読める状態のもののみ掲載しております。

個別に商品状態などは記載しておりませんので、あくまで中が読めれば状態は気にしない方のみご利用くださいませ。

1点ものが多くなっておりますので、ご希望のものがあればお早めにお手続きください。
どうぞよろしくお願いいたします。

商品一覧

在庫 ○

apicius n.27　スペイン語英語併記　絶版傷みあり

通常販売価格: ¥8,800(税込)

価格: ¥6,050(税込)

スペインで三ツ星を獲得したイタリア出身のシェフ、パオロ・カサグランデの他、トニョ・ペレスやオスカー・ガルシアが登場。

在庫 ○

REVELATIONS MES SECRETS PATISSIERS : Clement Lhoumeau (フランス) 傷みあり

通常販売価格: ¥11,000(税込)

価格: ¥10,450(税込)

独学のパティシエながらLe Meilleur Patissierのファイナリストに選ばれたClement Lhoumeauによる書籍。

在庫 ○

L'ingrediente segreto (イタリア・パルマ) 傷みあり

通常販売価格: ¥7,150(税込)

価格: ¥5,500(税込)

数々の一流シェフに師事したテリー・ジャコメッロによるナッツとドライフルーツを使った料理。

在庫 ○

Multipli di venti : MORENO CEDRONI (イタリア・セニガッリア) 傷みあり

¥17,600(税込)

イタリア料理界におけるパイオニア的存在であるモレノ・チェドローニによる美食創作の20年。

在庫 ○

El Celler de Can Roca CCR (スペイン・カタルーニャ) 傷みあり

通常販売価格: ¥28,600(税込)

価格: ¥26,950(税込)

世界一のレストランにも輝いたEl Celler de Can Rocaのこれまでの全て。

在庫 ×

Le grand livre des desserts (フランス) 傷みあり

¥12,100(税込)

300のテクニックと150点のルセットが掲載された、デザートをマスターするための1冊。

在庫 ○

Pasticceria d'autore : MARCO PEDRON (イタリア・ミラノ) 傷みあり

通常販売価格: ¥17,600(税込)

価格: ¥13,200(税込)

カルロ・クラッコ率いるCracco Galleriaのペストリーシェフ、Marco Pedronによるヴィエノワズリーから軽食、デザートからノンアルコールカクテルまで150点のレシピが掲載された書籍。

在庫 ○

ELIO SIRONI LA PASTA FRESCA italian gourmet (イタリア) 傷みあり

通常販売価格: ¥19,800(税込)

価格: ¥15,400(税込)

伝統とモダンの融合、Elio Sironiによる180点のパスタ。

在庫 ○

Le Forme della Pasticceria. Mignon, monoporzioni e torte (イタリア) 傷みあり

通常販売価格: ¥17,600(税込)

価格: ¥13,200(税込)

2020年の“Sucre D’Or – Miglior artista al mondo dello zucchero”にも選ばれたダビデ・マリツィアによる書籍。

在庫 ○

LUIGI BIASETTO TORTE E SEMIFREDDI (イタリア) 傷みあり

通常販売価格: ¥17,600(税込)

価格: ¥13,200(税込)

1997年のCoupe du Monde de la Patisserieで優勝したルイージ・ビアセットによるケーキとセミフレッド。

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また、セール商品の返品・交換はお受けできませんので、予めご了承ください。

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完売商品をご希望の場合、再度入荷が可能かお調べいたします。
また、当店で取り扱いのない書籍につきましても取り扱いや取り寄せが可能です。商品代金以外に追加の料金などはかかりませんので下記連絡先までお気軽にご連絡下さい。

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