傷んだ書籍を少し割引して販売させていただきます。
以前までは定期的にセール販売を行っておりましたが、在庫がある分に関しては常設とさせていただきます。

表紙や裏表紙、角などに傷みがあるもので、中は問題なく読める状態のもののみ掲載しております。

個別に商品状態などは記載しておりませんので、あくまで中が読めれば状態は気にしない方のみご利用くださいませ。

1点ものが多くなっておりますので、ご希望のものがあればお早めにお手続きください。
どうぞよろしくお願いいたします。

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商品一覧

apicius n.27 スペイン語 英語 併記 絶版 傷みあり

在庫 ○

apicius n.27 スペイン語 英語 併記 絶版 傷みあり

通常販売価格: ¥8,800(税込)

価格: ¥6,050(税込)

スペインで三ツ星を獲得したイタリア出身のシェフ、パオロ・カサグランデの他、トニョ・ペレスやオスカー・ガルシアが登場。

RESPECTUS PANIS 2  (フランス) 日本語併記 傷みあり

在庫 ○

RESPECTUS PANIS 2 (フランス) 日本語併記 傷みあり

通常販売価格: ¥14,300(税込)

価格: ¥13,200(税込)

アンバサドゥール・デュ・パンによるレスペクチュス・パニス製法を用いた世界各国のパン。

ARTE BIANCA (イタリア) 傷みあり

在庫 ○

ARTE BIANCA (イタリア) 傷みあり

通常販売価格: ¥17,600(税込)

価格: ¥15,400(税込)

7名のスペシャリストによる小麦粉を使った作品。

PORTUGAL cuisine intime et gourmande (フランス) 傷みあり

在庫 ○

PORTUGAL cuisine intime et gourmande (フランス) 傷みあり

通常販売価格: ¥6,600(税込)

価格: ¥4,950(税込)

ポルトガルの食卓を彩る家庭料理達。

KEI 3 (フランス・パリ) 傷みあり

在庫 ○

KEI 3 (フランス・パリ) 傷みあり

通常販売価格: ¥23,650(税込)

価格: ¥22,550(税込)

日本人として初めてフランスで三ツ星を獲得した小林圭の第三作目の書籍。

La cuisine francaise pour tous : Laurent Mariotte (フランス) 傷みあり

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La cuisine francaise pour tous : Laurent Mariotte (フランス) 傷みあり

通常販売価格: ¥9,900(税込)

価格: ¥8,250(税込)

数々の書籍を出版しているLaurent Mariotteによる古典的でクラシックな80点以上のフランス料理。

Audaces de chocolat (フランス) 傷みあり

在庫 ○

Audaces de chocolat (フランス) 傷みあり

通常販売価格: ¥11,550(税込)

価格: ¥9,900(税込)

1882年創業のフランスの老舗チョコレートメーカー、ヴェイスと20名以上のシェフやパティシエによるレシピ。

RICETTE di SICILIA (イタリア・シチリア) 新エディション版 傷みあり

在庫 ○

RICETTE di SICILIA (イタリア・シチリア) 新エディション版 傷みあり

通常販売価格: ¥6,050(税込)

価格: ¥5,500(税込)

イタリア各地の郷土料理を紹介するSlow Food Editoreのシチリア版。

Guy Savoy cuisine les ecrivains, XVIe siecle (フランス・パリ) 傷みあり

在庫 ○

Guy Savoy cuisine les ecrivains, XVIe siecle (フランス・パリ) 傷みあり

通常販売価格: ¥11,000(税込)

価格: ¥10,450(税込)

ギイ・サヴォワによる16世紀の文学の料理。

MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE RECETTES & TRANSMISSION (フランス) 英語併記 傷みあり

在庫 ×

MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE RECETTES & TRANSMISSION (フランス) 英語併記 傷みあり

通常販売価格: ¥14,850(税込)

価格: ¥13,200(税込)

フランスの国家最優秀職人賞であるMOFによるルセットと継承。

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