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IKARUS INVITES THE WORLD'S BEST CHEFS volume 8 (オーストリア) 予約販売

¥16,500(税込)

常に挑戦し続けるハンガー7のチームと世界中のスターシェフによるコラボメニュー、第8弾。

Ikaria (ギリシャ・イカリア島) フランス語

在庫 ○

Ikaria (ギリシャ・イカリア島) フランス語

¥8,800(税込)

世界的に見ても平均寿命が長く、多くの人が充足した気持ちで暮らすギリシャ・イカリア島の文化と料理。

Macedonia: The Cookbook : Recipes and Stories from the Balkans (マケドニア)

在庫 ○

Macedonia: The Cookbook : Recipes and Stories from the Balkans (マケドニア)

¥6,600(税込)

北マケドニア、ギシリャ、ブルガリア、アルバニア、セルビアといった複数の国にまたがるマケドニアという地域の伝統的な料理。

PRISMA (オランダ) 英語版 中古

在庫 ○

PRISMA (オランダ) 英語版 中古

通常販売価格: ¥14,300(税込)

価格: ¥10,450(税込)

世界各国で活躍するオランダ出身のパティシエ、フランク・ハースノートによる初の書籍。

Ukraine. Cuisine et Histoire (ウクライナ) フランス語

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Ukraine. Cuisine et Histoire (ウクライナ) フランス語

¥13,750(税込)

ボルシチからヴァレーニキ、コベテからキエフ・ケーキまで、ウクライナのアイデンティティである80点のレシピと歴史。

Desserts du Moyen-Orient (中東) フランス語版

在庫 ○

Desserts du Moyen-Orient (中東) フランス語版

¥11,000(税込)

レバノンのカディーシャ渓谷にある小さな村の出身で50年以上も食に携わるサルマ・ハイクによる中東のデザート。

ENSEMBLE - MAZI (ギリシャ) フランス語併記

在庫 ○

ENSEMBLE - MAZI (ギリシャ) フランス語併記

¥13,750(税込)

ギリシャにあるフランス大使館の公邸料理人、Jean-Marie Hoffmannとギリシャを代表するパティシエ Stelios Parliarosによる書籍。

Slovenian Cuisine From the Alps to the Adriatic in 20 Ingredients (スロベニア) 英語版

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Slovenian Cuisine From the Alps to the Adriatic in 20 Ingredients (スロベニア) 英語版

¥11,000(税込)

モダン・スロベニア料理の父と言われるヤネス・ブラトシュによる20種類の食材と料理。

IKARUS INVITES THE WORLD'S BEST CHEFS volume 6 (オーストリア) 英語版 中古

在庫 ○

IKARUS INVITES THE WORLD'S BEST CHEFS volume 6 (オーストリア) 英語版 中古

通常販売価格: ¥16,500(税込)

価格: ¥12,100(税込)

常に挑戦し続けるハンガー7のチームとゲストシェフによるコラボメニュー、第6弾。

RIPE FIGS  Yasmin Khan (中東欧)

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RIPE FIGS Yasmin Khan (中東欧)

¥8,250(税込)

トルコやギリシャ、キプロスといった様々な文化が混ざり合う中東欧の料理。

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フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。

また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

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