apicius n.38　スペイン語 英語 併記　中古　

通常販売価格: ¥11,000(税込)

価格: ¥8,800(税込)

スペインでミシュラン二ツ星を獲得しているEl Molino de UrdanizやCoqueを含む4つのレストランにスポットを当てた1冊。

apicius n.31　スペイン語 英語 併記　絶版 中古

通常販売価格: ¥9,900(税込)

価格: ¥6,050(税込)

エル・ブジのシェフを務めていたエドゥアルド・チャトルック率いる二つ星レストラン、Disfrutarや同じく二つ星のCoqueなどが登場。

apicius n.23　スペイン語 英語 併記　中古

通常販売価格: ¥8,800(税込)

価格: ¥5,500(税込)

スペインのスターシェフ、ダヴィッド・ムノスやチケットのアルバート・アドリアが登場。野菜をテーマにしたムガリッツのシェフ、アンドーニ・ルイス・アドリスを含む10人のシェフの料理も必見だ。

apicius n.22　スペイン語 英語 併記　中古

通常販売価格: ¥8,800(税込)

価格: ¥5,500(税込)

今作もEl Celler de Can Roca のジョルディ・ロカや三ツ星シェフのダヴィッド・ムノスなどのスペインを代表するシェフの他、アメリカからグラン・アケッツなどが登場する。

apicius n.19　スペイン語 英語 併記　中古

通常販売価格: ¥8,800(税込)

価格: ¥5,500(税込)

スペイン、ブラジル、チリ、アメリカ、イタリア、フランスのグラン・シェフ達の表情とクリエイティブな料理。

apicius n.17　スペイン語 英語 併記　中古

通常販売価格: ¥8,800(税込)

価格: ¥5,500(税込)

17号目にあたる今回はフェラン・アドリアや、バルセロナの2ツ星シェフ Ramon Freixa ラモン・フレシャ、ベルギーとフランスの国境に位置する In de Wulf の Kobe Desramaults コベ・デスラモルツが登場する。

LA GUIDA MICHELIN ITALIA 2015 (イタリア) 中古

¥4,950(税込)

2015年度、イタリア版ミシュランガイド。

LE GUIDE MICHELIN FRANCE 2013 (フランス) 中古

¥5,500(税込)

2013年度、フランス版ミシュランガイド。

Michelin Red Guide 2009 Paris: Restaurants & Hotels (フランス) 中古

¥5,500(税込)

2009年度、パリ版ミシュランガイド。

LA GUIDA MICHELIN ITALIA 1991 (イタリア) 中古

¥9,900(税込)

1991年度、イタリア版ミシュランガイド。