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商品一覧

在庫 ○

GRAND CHEF Desserts glaces LENOTRE (フランス) 1984年

¥5,500(税込)

アイスデザートが掲載されたGRAND CHEFシリーズのルノートル版。

在庫 ○

GRAND CHEF Tartes et Entremets LENOTRE (フランス) 1984年

¥5,500(税込)

タルトとアントルメが掲載されたGRAND CHEFシリーズのルノートル版。

在庫 ○

TROP BONS ! LES SALADES DU SOLEIL Alexandre Gauthier (フランス・モントルイユ) 2013年

¥3,960(税込)

アレクサンドル・ゴーティエによるシンプルなサラダ。

在庫 ○

TROP BONS ! LE FROMAGE DE CHEVRE Alexandre Gauthier (フランス・モントルイユ) 2013年

¥3,960(税込)

アレクサンドル・ゴーティエによるシェーヴルチーズを使った料理。

在庫 ○

CUISINIERS A ROANNE les recettes originales de Jean et Pierre Troisgros (フランス・ロアンヌ) 2009年

¥6,600(税込)

ジャン・トロワグロとピエール・トロワグロの兄弟による料理、新エディション版。

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CUISINIERS A ROANNE les recettes originales de Jean et Pierre Troisgros (フランス・ロアンヌ) 1977年

¥11,550(税込)

ジャン・トロワグロとピエール・トロワグロの兄弟による料理。

在庫 ○

Mes Recettes HARIBO (フランス) 2007年

¥4,950(税込)

クリストフ・フェルデールによるHARIBOを使ったレシピ。

在庫 ○

Grand livre des Patissiers et des Confiseurs URBAIN DUBOIS (フランス) 第8版 1928年

¥37,400(税込)

1883年に初版が出版されたユルバン・デュボワによるGrand livre des patissiers et des confiseurs。

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Manuel du bon sens cuisinier (フランス)

¥7,150(税込)

環境に配慮した心地よい料理を学ぶことができる書籍。

在庫 ○

DU LEVAIN au pain / SOURDOUGH TO BREAD edition enrichie (フランス) 英語併記

¥12,100(税込)

アンバサドゥール・デュ・パンによるルヴァン種を使ったパン、追加版。

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