LE PETIT MANUEL DES TOURTES,FRIANDS ET CIE (フランス)

¥6,600(税込)

トゥルトやフリアンを作るためのステップバイステップが掲載された書籍。

Sauces et cie (フランス)

¥9,350(税込)

100種類のソースと50点の料理が掲載された書籍。

Julien Dugourd Mes patisseries, mon parcours, ma resilience (フランス・エズ) 傷みあり

通常販売価格: ¥12,100(税込)

価格: ¥9,900(税込)

鷲の巣村エズにある五つ星ホテル、La Chevre d'Orで10年に渡りシェフ・パティシエを務めるJulien Dugourdの初の書籍。

ARIBERT 365 (フランス・グルノーブル)

¥21,450(税込)

グルノーブルの二ツ星レストラン、Maison Aribertの365日。

LE GRAND MANUEL DU CHARCUTIER (フランス)

¥11,550(税込)

世界中でベストセラーとなっているGrand manuelシリーズ、シャルキュトリー版。

La fete : Zoe De Las Cases (フランス)

¥10,450(税込)

喜びに満ちた時間を共有することができるFeteをテーマにした書籍。

A la table de Rouen (フランス・ルーアン)

¥9,350(税込)

ユネスコによる美食の都市にフランスで唯一選ばれているルーアンの料理や食材、生産者や景色が掲載された書籍。

Viennoiserie, Lecons en pas a pas : Cyrille Van der Stuyft (フランス)

¥17,600(税込)

27歳でMOFを受賞し、世界各国で活躍するCyrille Van Der Stuyftによるヴィエノワズリーのパザパ。

Trop choux, les choux ! (フランス)

¥7,700(税込)

キャベツやブロッコリー、カリフラワーや白菜などを使ったルセット。

Le Chabichou Courchevel Stephane Buron (フランス・クールシュヴェル) 中古

通常販売価格: ¥14,300(税込)

価格: ¥11,550(税込)

高級リゾート地のクールシュヴェルにある五つ星ホテルLe Chabichouで指揮を執るStephane Buronの料理。