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3 ETOILES #68

¥6,050(税込)

3つ星に特化したフランスの雑誌、3 ETOILESの2021年春版。

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Thuries magazine　n’364

¥5,170(税込)

パリでミシュラン二ツ星を獲得、ポエティック・ガストロノミーとも称されるDavid Toutainなどが登場する。

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Thuries magazine　n’363

¥5,170(税込)

ローヌ渓谷を望むブドウ畑の中に位置する二ツ星レストラン、Les Morainieres レ・モレニエールの特集が組まれている。

在庫 ○

Thuries magazine　n’362

¥5,170(税込)

プラザ・アテネ、ラセール、ランブロワジーといった名立たるレストランでシェフを務め、現在はランスのドメーヌ・レ・クレイエールで指揮を執るChristophe Moret クリストフ・モレが登場。

在庫 ○

Thuries magazine　n’361

¥4,840(税込)

パリを代表するホテルの一つ、プラザ・アテネでアラン・デュカスよりシェフの座を譲り受けたジャン・アンベールやアルザスで長年三ツ星を保持していたオーベルジュ・ド・リルの特集など。

在庫 ○

Thuries magazine　n’360

¥4,840(税込)

ブルゴーニュ地方のディジョンで二ツ星を獲得しているWilliam Frachotや新店をオープンしたAdrien Cachotなどが登場する。

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