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3 ETOILES #68

¥6,050(税込)

3つ星に特化したフランスの雑誌、3 ETOILESの2021年春版。

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Thuries magazine　n’352

¥3,300(税込)

サヴォワ地方の三ツ星レストラン、La Bouitteの特集の他、南仏のJardin des Sens、プレ・カトランの元シェフ・パティシエール、クリステル・ブルアの新しいパティスリーなど。

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Thuries magazine　n’351

¥3,300(税込)

アラン・デュカスが手掛けるムーリスのレストランの他、生まれ育った地元で一ツ星を獲得しているAntoine Bergeronなどが登場。

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Thuries magazine　n’350

¥3,300(税込)

2009年からSeastien Brasが率いるMaison Brasやロワールの新星、Guillaume Foucaultなどが登場する。

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Thuries magazine　n’349

¥3,300(税込)

ボキューズ・ドールで優勝した経験を持つThibaut Ruggeri率いるFontevraud le restaurantの特集が組まれている。

在庫 ○

Thuries magazine　n’348

¥3,300(税込)

ミシュラン二ツ星を獲得しており、2022年にはMOFに認定されたJerome Schilling率いるRestaurant LALIQUE特集やピエール・エルメへのインタビューなど。

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