フランス料理本を中心とした世界の料理専門書 CHEF'S LIBRARY パリ 表示切替: 写真のみ 説明付き 並び順: 標準 レビューの多い順 おすすめ商品順 新着商品順 値段の安い順 値段の高い順 名前:昇順 名前:降順 在庫: 在庫あり 在庫なし含む 381件中1件~10件を表示 1 2 3 4 5 次へ 次の5ページへ 最後へ 商品一覧 在庫 ○ FERRANDI PATISSERIE (フランス・パリ) 新エディション版 ¥15,400(税込) パリ市商工会議所が運営する職業訓練校、フェランディによるパティスリー。 在庫 ○ On va deguster PARIS (フランス・パリ) ¥13,750(税込) パリの食をより深く楽しむための百科事典と言える1冊。 在庫 ○ Conservez, cuisinez ! : Yves Camdeborde (フランス・パリ) ¥11,000(税込) ビストロノミーをいち早く始めたシェフの一人、イヴ・カンドボルドによる瓶詰に関する書籍。 在庫 ○ MA CUISINE FRANCAISE Yannick Alleno (フランス・パリ) 中古 ¥26,400(税込) ヤニック・アレノの25年の全てを掲載したと言われる1500ユーロ(約20万円)で販売されたMa Cuisine Francaisの廉価版。 在庫 × Fort en Chocolat (フランス・パリ) 絶版 中古 外箱なし ¥12,100(税込) ショコラの魔術師、パトリック・ロジェによるチョコレートへの思いとレシピ。 L'Abysse : Yasunari Okazaki - Yannick Alleno (フランス・パリ) 予約販売 通常販売価格: ¥17,600(税込) 価格: ¥17,050(税込) パリを代表する三ツ星シェフ、ヤニック・アレノ率いるPavillon Ledoyenの中にある和食とフランス料理が融合した二ツ星レストラン、L’ABYSSEの料理とは。 在庫 ○ Gateaux : Mori Yoshida (フランス・パリ) ¥15,400(税込) パリにブティックを構え、LE MEILLEUR PATISSIER LES PROFESSIONNELSで2年連続優勝を果たした吉田守秀の書籍。 在庫 × Fleurs Cedric Grolet (フランス・パリ) 傷みあり 通常販売価格: ¥13,750(税込) 価格: ¥12,100(税込) セドリック・グロレの書籍、第三作目の今回は花がテーマとなっている。 在庫 ○ CYRIL LIGNAC EN CUISINE 200 RECETTES POUR TOUS LES JOURS (フランス・パリ) 傷みあり 通常販売価格: ¥8,800(税込) 価格: ¥6,600(税込) シリル・リニャックによるカジュアルな200点のルセット。 在庫 ○ Boulangerie, Patisserie, Bastarderie (フランス・パリ) ¥9,900(税込) 若い3人組がパリ11区にオープンした気鋭のパティスリー・ブーランジェリー、フレンチ・バスターズのパンやケーキ。 381件中1件~10件を表示 1 2 3 4 5 次へ 次の5ページへ 最後へ