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KEI 3 (フランス・パリ) 傷みあり

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KEI 3 (フランス・パリ) 傷みあり

通常販売価格: ¥23,650(税込)

価格: ¥22,550(税込)

日本人として初めてフランスで三ツ星を獲得した小林圭の第三作目の書籍。

SCULPTURE : Patrick Roger (フランス・パリ)

在庫 ○

SCULPTURE : Patrick Roger (フランス・パリ)

¥8,800(税込)

ショコラティエであり彫刻家でもあるパトリック・ロジェによる作品集。

Ferments REFLEXIONS D'UN CUISINIER : Yannick Alleno (フランス・パリ)

在庫 ○

Ferments REFLEXIONS D'UN CUISINIER : Yannick Alleno (フランス・パリ)

¥6,600(税込)

ヤニック・アレノによる発酵の考察。

Guy Savoy cuisine les ecrivains, XVIIe siecle (フランス・パリ)

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Guy Savoy cuisine les ecrivains, XVIIe siecle (フランス・パリ)

¥11,000(税込)

ギイ・サヴォワによる17世紀の文学の料理。

Guy Savoy cuisine les ecrivains, XVIe siecle (フランス・パリ) 傷みあり

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Guy Savoy cuisine les ecrivains, XVIe siecle (フランス・パリ) 傷みあり

通常販売価格: ¥11,000(税込)

価格: ¥10,450(税込)

ギイ・サヴォワによる16世紀の文学の料理。

Le grand Livre des livres de cuisine : Yves Camdeborde (フランス・パリ)

在庫 ○

Le grand Livre des livres de cuisine : Yves Camdeborde (フランス・パリ)

¥16,500(税込)

イヴ・カンデボルドによる50冊の料理本と30点のルセット。

FAIT MAISON par CYRIL LIGNAC N'7 (フランス・パリ)

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FAIT MAISON par CYRIL LIGNAC N'7 (フランス・パリ)

¥6,050(税込)

シリル・リニャックによる楽しくシェアすることができる45点のルセット。

Chic & choc, les grands noms du chocolat (フランス)

在庫 ○

Chic & choc, les grands noms du chocolat (フランス)

¥12,650(税込)

有名なパティシエにとってのチョコレートとは。

Encore ! La patisserie aux herbes aromatiques d'Ophelie Bares (フランス・パリ郊外)

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Encore ! La patisserie aux herbes aromatiques d'Ophelie Bares (フランス・パリ郊外)

¥12,100(税込)

Ritz リッツ、Christophe Michalak クリストフ・ミシャラクといった名だたるメゾンで腕を磨いたオフェリー・バレスによるハーブを使ったパティスリー。

Prunier Paris par Yannick Alleno (フランス・パリ)

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Prunier Paris par Yannick Alleno (フランス・パリ)

¥20,900(税込)

100周年を迎え、2022年よりヤニック・アレノが料理を監修するPrunierの書籍。

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