40 menus de chef a 10 euros pour 4 personnes (フランス・パリ) 中古

¥6,600(税込)

Yves Camdebordeによる身近な食材でなるべく安く作る40点の料理。

Guy Martin, Un artiste au Grand Vefour (フランス・パリ) 中古

¥7,150(税込)

絵画から料理が生まれるという独自の創造哲学を、絵画作品とルセットで紹介するギィ・マルタンのアートブック。

L’art de Guy Martin (フランス・パリ) フランス語・日本語・英語　併記　中古

¥99,000(税込)

三つ星シェフ、ギィ・マルタンが日本人写真家と共に創り上げた、料理と芸術の融合を体現する豪華限定版作品。

SAUCES Lecons en pas a pas : Eric Trochon (フランス・パリ) 新エディション版

¥27,500(税込)

2011年度のMOFであるエリック・トロションによるソース作りのパザパ。新エディション版。

Septime (フランス・パリ) フランス語版　中古

通常販売価格: ¥25,300(税込)

価格: ¥19,250(税込)

パリの美食界に小さな革命を起こしたSeptimeの初の書籍。

Paris Street Food: 100 recettes irresistibles (フランス・パリ)　中古

¥11,000(税込)

パリの多文化を象徴するストリートフードを提供する注目店50軒とそのレシピ100点を紹介する書籍。

Le Grand livre de la Naturalite d'Alain Ducasse (フランス・パリ) 中古

通常販売価格: ¥25,850(税込)

価格: ¥19,800(税込)

アラン・デュカスによるプラザ・アテネで供される料理。

Christophe MICHALAK 20 ans de patisserie (フランス・パリ)　中古

通常販売価格: ¥22,000(税込)

価格: ¥17,600(税込)

クリストフ・ミシャラクによるパティシエとしての20年。

Apprenez L’art du Dessert : G. J. Bellouet / J. M. Perruchon (フランス・パリ) 1992年 中古

¥33,000(税込)

MOFシェフによるデセール技法の集大成として、1990年代フランス菓子の美学を伝える貴重な作品。

Le meilleur du chocolat : Jacques Genin (フランス・パリ) 中古

¥9,900(税込)

Jacques Geninによるチョコレートの技法と美学を、25点のルセットで巡る1冊。