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商品一覧

TAKE ONE FISH Josh Niland  (オーストラリア)

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TAKE ONE FISH Josh Niland (オーストラリア)

¥7,700(税込)

前作のThe Whole Fish Cookbookが世界的ベストセラーとなったジョシュ・ナイランドの2作目。

CUISINER LE POISSON Josh Niland  (オーストラリア) フランス語版

在庫 ○

CUISINER LE POISSON Josh Niland (オーストラリア) フランス語版

¥8,800(税込)

シドニーで注目の魚介レストランSaint Peterの若手シェフ、ジョシュ・ナイランドによる書籍。

HOW WILD THINGS ARE (オーストラリア・タスマニア)

在庫 ○

HOW WILD THINGS ARE (オーストラリア・タスマニア)

¥5,500(税込)

タスマニアで自身で狩猟採集を行うAnaliese Gregoryの記録。

Finding Fire (オーストラリア) 新エディション版

在庫 ○

Finding Fire (オーストラリア) 新エディション版

¥7,150(税込)

スぺインのETXEBARRIでスーシェフを務めたレノックス・レイスティーの熾火焼き料理。新エディション版

THE WHOLE FISH  (オーストラリア)

在庫 ○

THE WHOLE FISH (オーストラリア)

¥6,600(税込)

シドニーで注目の魚介レストランSaint Peterの若手シェフ、ジョシュ・ナイランドによる書籍。

Crossing Borders / Sweet Crossings (アメリカ)

在庫 ○

Crossing Borders / Sweet Crossings (アメリカ)

¥11,000(税込)

アメリカを中心に活躍する192名のシェフ達による192点の作品。

Chocolate to Savour  (オーストラリア)

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Chocolate to Savour (オーストラリア)

¥11,000(税込)

オーストラリアで製菓学校を設立したキルステン・ティボールズによる50以上の作品。

FROM THE EARTH (オーストラリア・シドニー)

在庫 ○

FROM THE EARTH (オーストラリア・シドニー)

¥7,700(税込)

QUAYのシェフ、ピーター・ギルモアによる忘れられつつある野菜を使った料理。

Finding Fire (オーストラリア) 絶版

在庫 ×

Finding Fire (オーストラリア) 絶版

¥7,700(税込)

スぺインのETXEBARRIでスーシェフを務めたレノックス・レイスティーの熾火焼き料理。

IGNI  (オーストラリア)

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IGNI (オーストラリア)

¥7,700(税込)

その週、その日、そのゲストによってそれぞれ異なったメニューを提供するというIGNIの1年。

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