Bretagne: Food trip iode en 100 recettes (フランス・ブルターニュ)

¥18,700(税込)

ブルターニュ地方の古典的な料理から再構築されたものまで、100点のルセットが掲載された書籍。

LENOTRE, ARCHIVES (韓国)

¥11,000(税込)

韓国のエコール・ルノートルによる作品集。

L'automne en 20 recettes les toques d'Ardeche (フランス・アルデーシュ)

¥5,500(税込)

フランス南東部に位置するアルデーシュの秋の料理。

Ma petite chocolaterie : Christophe Felder, Camille Lesecq (フランス) 予約販売

通常販売価格: ¥13,200(税込)

価格: ¥12,650(税込)

クリストフ・フェルデールとカミーユ・ルセックによるチョコレートを使ったパティスリー。

Angelina, 120 ans de creation (フランス・パリ) 予約販売

通常販売価格: ¥14,300(税込)

価格: ¥13,750(税込)

日本でも有名な1903年創業のパリの老舗サロン・ド・テ、Angelinaのクリエーション。

Flan - 51 recettes de grand.e.s Chef.fe.s (フランス) 予約販売

通常販売価格: ¥11,000(税込)

価格: ¥10,450(税込)

様々なバリエーションのフラン。

Le meilleur de la patisserie francaise (フランス) 予約販売

通常販売価格: ¥14,300(税込)

価格: ¥13,750(税込)

著名な人物から気鋭の新世代まで、フランスのパティスリー界を牽引する人物たちによる100点のフランス菓子のルセット。

L'Ecole de la confiserie : Cordon Bleu (フランス) 予約販売

通常販売価格: ¥13,200(税込)

価格: ¥12,650(税込)

パリが世界に誇る製菓学校、Cordon Bleuによるコンフィズリーの書籍。

Le bon savoir du fromage (フランス)

¥12,100(税込)

パリ19区のLaiterie De Paris FromagerieのオーナーであるPierre Coulonによるチーズの知識とレシピ。

Lecons de patisserie : Christophe Roussel (フランス)　予約販売

通常販売価格: ¥13,200(税込)

価格: ¥12,650(税込)

フランス最高峰のショコラティエの一人であるChristophe Rousselによるパティスリー。