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商品一覧

akeruE  MAKITO HIRATSUKA (台湾)

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akeruE MAKITO HIRATSUKA (台湾)

¥16,500(税込)

elBulliやEl Celler de Can Rocaで働いた後、台湾最高峰のレストランで働いた平塚牧人によるデザート。

Les Salades du potager a l'assiette MARC MENEAU (フランス・ブルゴーニュ) 中古

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Les Salades du potager a l'assiette MARC MENEAU (フランス・ブルゴーニュ) 中古

¥5,500(税込)

マルク・ムノーによる自家菜園の野菜を使ったサラダ。

PAIN Pres de 150 RECETTES INRATABLES (フランス)

在庫 ○

PAIN Pres de 150 RECETTES INRATABLES (フランス)

¥7,700(税込)

自分の手で作る150点のパン。

LES DIMANCHES DE BERNARD LOISEAU (フランス・ブルゴーニュ) 中古

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LES DIMANCHES DE BERNARD LOISEAU (フランス・ブルゴーニュ) 中古

¥5,500(税込)

ベルナール・ロワゾーとドミニク・ロワゾーによる食材と料理。

BERNARD LOISEAU L'ENVOLEE DES SAVEURS (フランス・ブルゴーニュ) 中古

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BERNARD LOISEAU L'ENVOLEE DES SAVEURS (フランス・ブルゴーニュ) 中古

¥7,150(税込)

ベルナール・ロワゾーによる100点の完成された料理。

GILLES MARCHAL fraise (フランス) 絶版 中古

在庫 ○

GILLES MARCHAL fraise (フランス) 絶版 中古

¥4,400(税込)

ジル・マルシャルによる苺を使ったクリエーション。

THE WHOLE CHICKEN  Carl Clarke (イギリス)

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THE WHOLE CHICKEN Carl Clarke (イギリス)

¥6,600(税込)

鶏のあらゆる部位を使った料理。

THE SEASONS DESSERT by Honeybee Cakes (韓国)

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THE SEASONS DESSERT by Honeybee Cakes (韓国)

¥11,000(税込)

ソウルの人気パティスリー・スクールであるHONEYBEE CAKESによる季節ごとのケーキ。

MA PATISSERIE qui dechire (フランス・パリ)

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MA PATISSERIE qui dechire (フランス・パリ)

¥7,150(税込)

五つ星ホテルなどでシェフ・パティシエを務め、自身のパティスリーをパリにオープンしたニコラ・パシエロによる書籍。

Manger c'est la sante  Alain Senderens Jean-Yves Trehin (フランス) 中古販売

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Manger c'est la sante Alain Senderens Jean-Yves Trehin (フランス) 中古販売

¥4,950(税込)

アラン・サンドランスによる食と健康について。

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