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商品一覧

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Ricette di Abruzzo e Molise (イタリア アブルッツォ・イ・モリーゼ)

¥4,950(税込)

イタリア各地の郷土料理を紹介するSlow Foodのシリーズのアブルッツォ州とモリーゼ州版。

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Ricette di Romagna. 120 ricette della tradizione (イタリア・ロマーニャ)

¥4,950(税込)

イタリア各地の郷土料理を紹介するSlow Foodのシリーズのロマーニャ版。

在庫 ○

La bonne cuisine rhenane (フランス・スイス・ドイツ) 絶版

¥11,000(税込)

ライン川流域のホテルやレストランによるバラエティ豊かな70点の料理。

在庫 ○

Babka Zana (フランス・パリ)

¥8,250(税込)

パリでここ数年ブームとなっているバブカの火付け役としても知られるバブカ専門店、Babka Zanaによる様々なバブカやパン、サンドイッチなど。

在庫 ○

Toutes les bases et recettes de la cuisine de la mer (フランス)

¥4,400(税込)

様々な魚介類と甲殻類に関する知識とルセットが掲載された書籍。

在庫 ○

GUILLAUME GOMEZ Recettes gourmandes des fruits & legumes de nos territoires (フランス)

¥8,250(税込)

フランス大統領官邸であるエリゼ宮の料理長、ギヨーム・ゴメスによるフランスというテロワールそのものを感じることができる書籍。

在庫 ○

La patisserie au levain (イギリス) フランス語版

¥8,250(税込)

ルヴァン種を使った健康的で風味豊かなデザートが掲載された書籍、The Sourdough School: Sweet Bakingのフランス語版。

在庫 ○

LA CABRERA casa de carnes (アルゼンチン・ブエノスアイレス)

¥11,550(税込)

ブエノスアイレスで高い人気を誇るグリル、LA CABRERA ラ・カブレラの書籍。

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Mes recettes pour la rando et le velo (フランス)

¥6,050(税込)

アウトドアに適した軽くて健康的で美味しいレシピ。

在庫 ○

Pain maison　Je le fais moi-meme ! (フランス)

¥6,050(税込)

自宅でも実現可能な本格的なパンの作り方。

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