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Ballymaloe Desserts: Iconic Recipes and Stories from Ireland  (アイルランド)

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Ballymaloe Desserts: Iconic Recipes and Stories from Ireland (アイルランド)

¥12,100(税込)

現代アイルランド料理発祥の地と言われるBallymaloe バリマローの130点のデザート。

CACAO Alphabet  Cacao Barry (世界各国) フランス語版

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CACAO Alphabet Cacao Barry (世界各国) フランス語版

¥11,550(税込)

カカオバリー社のペストリーチームによるチョコレートを使ったパティスリーの基礎を追求した書籍。

CACAO Alphabet  Cacao Barry (世界各国) 英語版

在庫 ○

CACAO Alphabet Cacao Barry (世界各国) 英語版

¥11,550(税込)

カカオバリー社のペストリーチームによるチョコレートを使ったパティスリーの基礎を追求した書籍。

Mediterranee 24 pays riverains et insulaires, 1300 recettes, 5000 ans d'histoire (地中海)

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Mediterranee 24 pays riverains et insulaires, 1300 recettes, 5000 ans d'histoire (地中海)

¥16,500(税込)

地中海沿岸の24の国を巡る、1300点のルセットや文化、歴史がまとめられた重厚な1冊。

The Gluten-Free Cookbook (世界各国) 英語

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The Gluten-Free Cookbook (世界各国) 英語

¥13,750(税込)

ジャンルや国も問わない、350点の多様なグルテンフリーの料理。

LE LEVAIN PASSIONNEMENT (スロベニア) フランス語版

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LE LEVAIN PASSIONNEMENT (スロベニア) フランス語版

¥9,900(税込)

サワー種に情熱を注ぐアニータ・シュメールによる2作目の書籍で、サレとシュクレのレシピが掲載されている。

LA CUISINE DE L'OASIS  se nourrir de l'essentiel (チュニジア) フランス語

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LA CUISINE DE L'OASIS se nourrir de l'essentiel (チュニジア) フランス語

¥8,800(税込)

デーツやザクロ、羊やスパイスなどチュニジアを象徴する食材を使った伝統的な料理。

Ethiopia Recipes and Traditions from the Horn of Africa (エチオピア)

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Ethiopia Recipes and Traditions from the Horn of Africa (エチオピア)

¥9,900(税込)

アフリカの東部、アフリカの角と呼ばれる位置にあるエチオピアの伝統的で活気に満ちた料理。

COCO (世界各国) 中古

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COCO (世界各国) 中古

通常販売価格: ¥11,000(税込)

価格: ¥8,800(税込)

世界中の注目すべき現代のシェフ100人による分子ガストロノミーからビストロ、タパスといった様々な料理。

Restaurant De Kas Amsterdam Plant to plate  (オランダ) 英語

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Restaurant De Kas Amsterdam Plant to plate (オランダ) 英語

¥12,100(税込)

オランダ・アムステルダムにある温室を改装したレストラン、De Kasの書籍。

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