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商品一覧

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Les Herbes au Scholteshof : Roger Souvereyns (ベルギー) 1997年 中古

¥11,000(税込)

ヨーロッパにおけるファーム・トゥ・テーブルの先駆者として知られるRoger Souvereynsによるハーブと料理の関係。

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Oak. Marcelo : Marcelo Ballardin (ベルギー) 英語

¥12,100(税込)

ミシュラン一ツ星を獲得しており、現在ベルギーで注目を集めるMarcelo Ballardinの料理。

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Chef Bru : Wout Bru (ベルギー) フランス語

¥8,250(税込)

ベルギーの星付きレストランを含む4つの店でオーナーシェフを務めるWout Bruの料理。

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Champignons sauvages et gourmands (ベルギー) フランス語

¥6,930(税込)

30種類のキノコの解説とそれらを使った50点のルセット。

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The art of outdoor cooking : OFYR (ベルギー) オランダ語 フランス語 併記 傷みあり

¥22,000(税込)

世界中で販売されているアウトドア専用の調理器具、OFYRを使った料理。

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The Chocolatier's Kitchen : CALLEBAUT (ベルギー) 英語

¥27,720(税込)

カレボーのマスターショコラティエ達によるプロのための書籍。

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Le livre de patisserie tarte a moi (ベルギー)

¥5,940(税込)

ベルギーのパティスリーブランド、TARTE A MOIによる家庭でも作ることができるシンプルで美味しいタルト。

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On se regale avec Arnaud Delvenne (ベルギー)

¥8,800(税込)

ベルギーのシェフとして初めてTOP CHEFのファイナリストとなったアルノー・デルヴェンヌによる伝統的で"ファンキー"な料理。

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SOUVENIRS SUCRES de leur enfance (ベルギー)

¥11,000(税込)

ベルギーのアーティスト35名の小さい頃の思い出の味をInternational Chocolate Awards優勝やルレ・デセールにも加盟しているJEAN-PHILIPPE DARCISが再現した書籍。

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COMME CHEZ SOI les recettes originales de PIERRE WYNANTS (ベルギー・ブリュッセル) 1993年

¥8,910(税込)

ベルギーで30年近く三ツ星を獲得したピエール・ウィナンスの料理。

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