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商品一覧

GLORIOUS GAME (イギリス/アイルランド) 傷みあり

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GLORIOUS GAME (イギリス/アイルランド) 傷みあり

通常販売価格: ¥13,200(税込)

価格: ¥11,550(税込)

イギリスとアイルランドの料理人達によるジビエ料理101点。

NILS HENKEL FLORA (ドイツ) 傷みあり

在庫 ○

NILS HENKEL FLORA (ドイツ) 傷みあり

通常販売価格: ¥22,000(税込)

価格: ¥19,250(税込)

ドイツで最も尊敬されるシェフの一人、Nils Henkelによる野菜を中心とした料理。

Cuisiner le sanglier (フランス) 新エディション版

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Cuisiner le sanglier (フランス) 新エディション版

¥6,600(税込)

猪肉を使った50点のルセット。

BRAS Le Gout de l'Aubrac (フランス・ライヨール) フランス語版 傷みあり

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BRAS Le Gout de l'Aubrac (フランス・ライヨール) フランス語版 傷みあり

通常販売価格: ¥14,850(税込)

価格: ¥13,200(税込)

ライヨールを代表するレストラン BRASで指揮を執るミシェル・ブラスの息子、セバスチャン・ブラスと物語とレシピ。

Poissonnerie Lecons en pas a pas : Arnaud Vanhamme (フランス・パリ) 予約販売

¥17,600(税込)

4世代に渡って魚屋を営み、2011年よりポワソニエのMOFを受賞したArnaud Vanhammeによるパザパ。

Jacques Maximin cuisine les legumes (フランス・ニース) 1998年 中古

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Jacques Maximin cuisine les legumes (フランス・ニース) 1998年 中古

¥7,150(税込)

南仏ニースの伝説の料理人、ジャック・マキシマンによる野菜を使った420点のルセット。

Algkott & peran (スウェーデン) 傷みあり

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Algkott & peran (スウェーデン) 傷みあり

通常販売価格: ¥11,000(税込)

価格: ¥9,350(税込)

スウェーデンのイェムトランド地方で活躍するハンターとヘラジカなどを使った料理。

Bon dans l'assiette, bon pour la planete (フランス)

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Bon dans l'assiette, bon pour la planete (フランス)

¥9,350(税込)

健康的で美味しく地球にも優しい野菜を使った180点のレシピ。

La cuisine du fromage (フランス)

在庫 ○

La cuisine du fromage (フランス)

¥8,800(税込)

老舗フロマージュリー、Chez Virginieによるチーズをより楽しむためのレシピ。

The Wild Game Cookbook: Simple Recipes for Hunters and Gourmets (スウェーデン) 英語

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The Wild Game Cookbook: Simple Recipes for Hunters and Gourmets (スウェーデン) 英語

¥11,000(税込)

スウェーデンを代表する三ツ星シェフ、ビョルン・フランツェンのブラッスリーでシェフを務めたMikael Einarssonによる様々なジビエを使った料理。

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