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REGIS MARCON Ma cuisine des champignons (フランス サンボネ・ル・フロワ) 中古

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REGIS MARCON Ma cuisine des champignons (フランス サンボネ・ル・フロワ) 中古

¥8,800(税込)

キノコの魔術師、レジス・マルコンによるキノコを使った料理。

L'APPEL gourmad de la FORET (フランス)

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L'APPEL gourmad de la FORET (フランス)

¥8,250(税込)

森の食材を活用したレシピ。

ERIC RIPERT VEGETABLE SIMPLE (アメリカ・NY)

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ERIC RIPERT VEGETABLE SIMPLE (アメリカ・NY)

¥7,150(税込)

フランス出身、NYでミシュラン三ツ星を獲得したエリック・リペールによるシンプルな野菜料理。

Poisson cru ou presque (フランス)

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Poisson cru ou presque (フランス)

¥6,600(税込)

生の魚を中心とした60点のルセット。

ma petite cuisine potagere SONIA EZGULIAN (フランス)

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ma petite cuisine potagere SONIA EZGULIAN (フランス)

¥6,600(税込)

ソニア・エズグリアンによる畑の野菜を使った料理。

Grill Academie ARTEMIS (ドイツ) フランス語版

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Grill Academie ARTEMIS (ドイツ) フランス語版

¥9,350(税込)

グリルやバーベキューをより良いものするためのバイブル。

SALER ET FUMER SA VIANDE (フランス)

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SALER ET FUMER SA VIANDE (フランス)

¥5,500(税込)

自ら手で作る塩漬けや燻製肉。

GINO FABBRI  A TUTTA FRUTTA (イタリア・ボローニャ)

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GINO FABBRI A TUTTA FRUTTA (イタリア・ボローニャ)

¥16,500(税込)

イタリア菓子職人協会の会長も務めるジーノ・ファブリによるジャム作りのノウハウ。

Les Salades du potager a l'assiette MARC MENEAU (フランス・ブルゴーニュ) 中古

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Les Salades du potager a l'assiette MARC MENEAU (フランス・ブルゴーニュ) 中古

¥5,500(税込)

マルク・ムノーによる自家菜園の野菜を使ったサラダ。

THE WHOLE CHICKEN  Carl Clarke (イギリス)

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THE WHOLE CHICKEN Carl Clarke (イギリス)

¥6,600(税込)

鶏のあらゆる部位を使った料理。

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