表示切替: 並び順: 在庫:
776件中1件~10件を表示

商品一覧

LE PETIT MANUEL DE LA MERINGUE (フランス) 傷みあり

在庫 ○

LE PETIT MANUEL DE LA MERINGUE (フランス) 傷みあり

通常販売価格: ¥7,700(税込)

価格: ¥6,600(税込)

パブロヴァやモンブラン、マカロンといったメレンゲを使ったお菓子を通じてメレンゲをマスターするためのノウハウが掲載された書籍。

Revolution Patisserie : Johanna Le Pape (フランス)

在庫 ○

Revolution Patisserie : Johanna Le Pape (フランス)

¥12,650(税込)

Championne du monde des Arts sucresで優勝したJohanna Le Papeによる健康的で美味しいパティスリー。

Le tour du monde des biscuits et petits gateaux (フランス) 傷みあり

在庫 ○

Le tour du monde des biscuits et petits gateaux (フランス) 傷みあり

¥8,250(税込)

世界中の焼き菓子などが180点掲載された書籍。

L'Eclair de genie Cafe. Patisserie creative et ludique : Christophe Adam (フランス・パリ) 予約販売

通常販売価格: ¥13,200(税込)

価格: ¥12,650(税込)

パリや中東、中国などに展開しているクリストフ・アダンのL'Eclair de genie cafeで提供されている80種類のルセット。

FOU DE Patisserie Gateaux de chefs (フランス)

在庫 ×

FOU DE Patisserie Gateaux de chefs (フランス)

¥12,650(税込)

フランスの人気製菓雑誌FOU DE Patisserieの書籍版で85点のルセットが掲載されている。

Brut : Kevin Lacote (フランス・パリ)

在庫 ×

Brut : Kevin Lacote (フランス・パリ)

¥13,750(税込)

名立たるシェフの元で腕を磨き、自身のパティスリーをオープンするや否や一躍人気店となったKevin Lacoteのパティスリー。

Les gouters de Framboise & Vanille - Petits gateaux culte (フランス)

在庫 ○

Les gouters de Framboise & Vanille - Petits gateaux culte (フランス)

¥6,050(税込)

インスタグラムで約45万人がフォローするFramboise Et Vanilleによる焼き菓子やプティ・ガトー。

La patisserie de Jeffrey Cagnes (フランス・パリ) 予約販売

¥13,750(税込)

パリ最古のパティスリー、Stohrer ストレーでシェフ・パティシエを務めていたジェフリー・カニュによるパティスリーの世界。

La patisserie vegetale : Pierre Herme (フランス・パリ) 予約販売

¥14,850(税込)

パティスリー界の巨匠、ピエール・エルメとヴィーガンやグルテンフリーに対応したパティスリーの講師を務めているリンダ・ヴォンダラによる書籍。

L'ecole Caku FLAN&PIE BOOK (韓国)

在庫 ○

L'ecole Caku FLAN&PIE BOOK (韓国)

¥7,150(税込)

韓国のベーキングスタジオ、L'ecole Cakuによるパイとフランのシュクレとサレ。

776件中1件~10件を表示

新規会員登録


会員登録して頂いた方には、500ポイント(=500円相当)をプレゼント。初回の購入よりお使い頂けます。

その他のも特典がございます。詳しくはこちらをご覧ください。

店長紹介


フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。

また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

商品情報につきましては掲載当時の情報となっております。

blog

CHEF'S LIBRARYのブログページを開設しました。
伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

月2回ほど新着情報やクーポンをお送り致します。
ぜひご登録下さい!

変更・解除・お知らせはこちら

FACEBOOK

ページトップへ