Signature Eclairs : Joakim Prat (フランス) 英語

¥24,200(税込)

三ツ星を含む数々の星付きレストランでシェフパティシエを務めたJoakim Pratによるエクレアに特化した1冊。

Petits gateaux de Noel et bredele : Christophe Felder & Camille Lesecq (フランス)

¥7,150(税込)

クリストフ・フェルデールとカミーユ・ルセックによるクリスマスのお菓子たち。

Noel, c'est doux - Cannelle, cookies et boules de neige ! (フランス)

¥11,000(税込)

クリスマスの時期にだけ感じられる雰囲気そのものが形になった書籍。

Patisserie maison : Francois Perret (フランス・パリ)

¥11,000(税込)

Ritz ParisのシェフパティシエであるFrancois Perretのシンプルで贅沢な美味しさをテーマにした1冊。

Archi fondant : Aurelien Cohen (フランス・パリ郊外) 傷みあり

¥12,650(税込)

パリ郊外にブティックを構え、インスタグラムでは約33万人にフォローされるAurelien Cohenによるフォンダンをテーマにした書籍。

Archi fondant : Aurelien Cohen (フランス・パリ郊外)

¥14,300(税込)

パリ郊外にブティックを構え、インスタグラムでは約33万人にフォローされるAurelien Cohenによるフォンダンをテーマにした書籍。

Petits et Grands Gateaux du monde : Michel Tanguy (フランス)

¥13,750(税込)

世界中の様々なケーキやお菓子たち。

Mon grand cours de patisserie : Eddie Benghanem (フランス)

¥15,400(税込)

ヴェルサイユにあるホテル Trianon Palaceのシェフ・パティシエ、Eddie Benghanemによる500点のルセット。

Saint-honore & ses invites : Frederic Cassel (フランス) 予約販売

通常販売価格: ¥14,850(税込)

価格: ¥14,300(税込)

ルレ・デセールの会長を務め、日本でも人気の高いフレデリック・カッセルによるサントノレ。

Gateaux trompe-l'oeil (フランス)

¥11,000(税込)

様々なフルーツや野菜などの形を模した作品が掲載された新しいスタイルの1冊。