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商品一覧

Cookies: The New Classics (アメリカ)

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Cookies: The New Classics (アメリカ)

¥7,700(税込)

ニューヨークでフードスタイリストとして活躍するJesse Szewczykによる100種類のバリエーション豊かなクッキー。

Sourdough Baking with Kids (アメリカ)

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Sourdough Baking with Kids (アメリカ)

¥6,600(税込)

Forbes紙にパン作りのインフルエンサーとしても選出されたシカゴを中心に活動するNatasha Syanovaの子供と作ることができるサワードウを使ったパン。

Savor  The Extraordinary Diversity of Black Chefs (アメリカ)

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Savor The Extraordinary Diversity of Black Chefs (アメリカ)

¥11,000(税込)

101名の黒人シェフとその料理とレシピ。クラシックなフランス料理からエスニックな料理、豪快なものから洗練されたものまでバラエティに富んだ料理が掲載されている。

A Good Bake: Melissa Weller (アメリカ)

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A Good Bake: Melissa Weller (アメリカ)

¥7,150(税込)

アメリカのトップシェフの一人、トーマス・ケラーのPer se ペル・セやBouchon Bakery ブション・ベーカリーでヘッド・ベーカーを務めたMelissa Wellerによるパンやケーキ、パイなどの作り方。

petite patisserie Cheryl Wakerhauser (アメリカ)

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petite patisserie Cheryl Wakerhauser (アメリカ)

¥6,050(税込)

フランスのMOF、Philippe URRACAからお菓子を学び、アメリカ・ポートランドにPix PatisserieをオープンしたCheryl Wakerhauserによる小さく可愛らしいパティスリー。

Modern French Pastry (アメリカ)

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Modern French Pastry (アメリカ)

¥6,050(税込)

フランスのMOF、Philippe URRACAからお菓子を学び、アメリカ・ポートランドにPix PatisserieをオープンしたCheryl Wakerhauserの現代的なパティスリー。

Pieometry: Modern Tart Art and Pie Design for the Eye and the Palate (アメリカ)

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Pieometry: Modern Tart Art and Pie Design for the Eye and the Palate (アメリカ)

¥7,700(税込)

インスタグラムのフォロワーが40万人を超えるLauren Koのパイやタルトのデザイン。

Sweet Paris : Seasonal Recipes from an American Baker in France (アメリカ)

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Sweet Paris : Seasonal Recipes from an American Baker in France (アメリカ)

¥7,700(税込)

アメリカからフランスに移り住んだFrank Adrian Barronによるとパリの風景や花や四季のデザート。

Elegant Pie Transform Your Favorite Pies into Works of Art (アメリカ)

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Elegant Pie Transform Your Favorite Pies into Works of Art (アメリカ)

¥6,050(税込)

パイ・クラスト・デザイナーとして10万人以上のフォロワーを抱えるKarin Pfeiff Boschekによるアーティスティックなパイの作り方。

bread book  Chad Robertson (アメリカ サンフランシスコ)

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bread book Chad Robertson (アメリカ サンフランシスコ)

¥7,700(税込)

アメリカのサンフランシスコで絶大な人気を誇るタルティーン・ベーカリーによる16種類の生地とそれらを使ったアイデア。

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