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商品一覧

WORLD FOOD Paris (アメリカ)

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WORLD FOOD Paris (アメリカ)

¥6,600(税込)

パリの食文化についても言及した書籍。

100 COOKIES SARAH KIEFFER (アメリカ)

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100 COOKIES SARAH KIEFFER (アメリカ)

¥6,050(税込)

サラ・キーファーによる100種類のクッキーやバー。

GABRIEL KREUTHER THE SPIRIT OF ALSACE A COOKBOOK (アメリカ・ニューヨーク)

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GABRIEL KREUTHER THE SPIRIT OF ALSACE A COOKBOOK (アメリカ・ニューヨーク)

¥12,650(税込)

アルザス出身のシェフが率いるニューヨークの二ツ星レストラン、Gabriel Kreuther初の書籍。

ACORN VEGETABLES RE-IMAGINED (カナダ)

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ACORN VEGETABLES RE-IMAGINED (カナダ)

¥8,250(税込)

バンクーバーのベジタリアン料理に革命を起こしたと言われるACORNの料理。

MODERNIST BREAD (アメリカ)

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MODERNIST BREAD (アメリカ)

¥77,000(税込)

MODERNIST CUISINEの続編でパンに関する膨大な量の知識とレシピ。

FOOD by FIRE (アメリカ)

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FOOD by FIRE (アメリカ)

¥6,600(税込)

アメリカのBBQの一つ、Live Fire Cookingのスペシャリストであるデレク・ウルフの書籍。

CITRON Isabelle Lambert  (カナダ)

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CITRON Isabelle Lambert (カナダ)

¥7,700(税込)

レモンを使った前菜からデザートまで100点のレシピ。

THE NEW CUCINA ITALIANA (アメリカ)

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THE NEW CUCINA ITALIANA (アメリカ)

¥7,700(税込)

知っておくべき32名のイタリアン・シェフとその料理。

PAINS LEVAINS faits maison Bryan Ford (アメリカ) フランス語版

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PAINS LEVAINS faits maison Bryan Ford (アメリカ) フランス語版

¥6,600(税込)

サワードウをより自由に楽しむための書籍。

ad hoc at home (アメリカ) 傷みあり

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ad hoc at home (アメリカ) 傷みあり

通常販売価格: ¥8,800(税込)

価格: ¥5,500(税込)

アメリカのトップ・シェフであるトーマス・ケラーによる、家庭料理について記された1冊。

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