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商品一覧

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RITA BUSALACCHI EMOZIONI DI PASTICCERIA PROFESSIONALE (イタリア)

¥11,000(税込)

Luca Montersino ルカ・モンテルシーノの右腕として活躍したリタ・ブザラッキの美しい作品。

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OSTINATI Slow Food Editore (イタリア)

¥8,800(税込)

持続可能性にフォーカスしたオステリアの物語とレシピ。

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LUCA MONTERSINO LE DOLCI TENTAZIONI (イタリア)

¥5,500(税込)

イタリアの人気パスティッチェーレであるルカ・モンテルシーノによる様々なドルチェ。

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LUCA MONTERSINO CROISSANT e BISCOTTI (イタリア)

¥4,950(税込)

イタリアの人気パスティッチェーレであるルカ・モンテルシーノのクロワッサンとクッキー。

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CUCINA DI MONTAGNA Slow Food Editore (イタリア)

¥10,450(税込)

イタリアの山間部の料理。

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CUCINA DI SICILIA Nino Graziano (イタリア・シチリア島)

¥6,600(税込)

シチリア島でミシュラン二ツ星を獲得していたニノ・グラツィアーノの料理。

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LA CUCINA DI ANTONIO GUIDA (イタリア・ミラノ)

¥12,650(税込)

ミラノで最も注目されているレストランの一つ、Setaを率いるAntonio Guidaの料理。

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pH 4.1 SCIENZA E ARTIGIANALITA DELLA PASTA LIEVITATA (イタリア) 第二版

¥18,700(税込)

製パンのマエストロ、 ジャンバティスタ・モンタナーリによる発酵の知識と技術。

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SAPORI E COLORI DELLE MARCHE (イタリア・マルケ)

¥9,900(税込)

マルケ州のシェフ達による料理。

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SADLER LA GRANDE CUCINA IN META TEMPO (イタリア・ミラノ)

¥8,800(税込)

ミラノの二ツ星シェフ、クラウディオ・サドレルによる圧力鍋を活用した料理。

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