表示切替: 並び順: 在庫:
254件中1件~10件を表示

商品一覧

Don Alfonso 1890  (イタリア) 傷みあり

在庫 ○

Don Alfonso 1890 (イタリア) 傷みあり

通常販売価格: ¥14,300(税込)

価格: ¥11,000(税込)

南イタリアで初めて三ツ星を獲得したDon Alfonsoの料理。

Non e il solito brodo : Andrea Berton (イタリア・ミラノ) 傷みあり

在庫 ○

Non e il solito brodo : Andrea Berton (イタリア・ミラノ) 傷みあり

通常販売価格: ¥10,450(税込)

価格: ¥8,800(税込)

自身の一ツ星レストランの他、ホテル・レストランのディレクターを務めるなど幅広く活躍するAndrea Bertonによる1つのテーマの2つの料理。

Pasta fresca : Piercarlo Zanotti (イタリア)

在庫 ×

Pasta fresca : Piercarlo Zanotti (イタリア)

¥6,050(税込)

星付きレストランのオーナーシェフとして活躍し、大阪のイタリア料理店 SOGNI di SOGNIもプロデュースしたPiercarlo Zanottiによる生パスタ。

Menu di mare : Sergio Mei (イタリア)

在庫 ○

Menu di mare : Sergio Mei (イタリア)

¥16,500(税込)

ミラノにあるFour Seasons Hotelで20年に渡ってエグゼクティブ・シェフを務めたセルジオ・メイによる魚介を使ったメニュー。

Menu di terra : Sergio Mei (イタリア)

在庫 ○

Menu di terra : Sergio Mei (イタリア)

¥16,500(税込)

ミラノにあるFour Seasons Hotelで20年に渡ってエグゼクティブ・シェフを務めたセルジオ・メイによる肉を使ったメニュー。

Luca Montersino in cucina (イタリア)

在庫 ○

Luca Montersino in cucina (イタリア)

¥19,800(税込)

イタリアの人気パスティッチェーレとして知られるルカ・モンテルシーノによるバラエティに富んだ料理。

La nuova pizza croccante (イタリア)

在庫 ○

La nuova pizza croccante (イタリア)

¥19,800(税込)

イタリアのピッツェリアで修行し、近年はNYで活躍するAlessandro Lo Stoccoによる小麦粉や酵母といった生地の解説と様々なピッツァ・クロッカンテのレシピ。

Il grande libro della vera cucina toscana (イタリア・トスカーナ)

在庫 ○

Il grande libro della vera cucina toscana (イタリア・トスカーナ)

¥13,200(税込)

トスカーナらしい食材の解説や約1000点以上のトスカーナの伝統的な料理。

La grande pasticceria italiana : Iginio Massari (イタリア)

在庫 ○

La grande pasticceria italiana : Iginio Massari (イタリア)

¥24,200(税込)

イタリアを代表するパスティッチェーレの一人でモダン・パスティッチェリーアの父として知られるイジニオ・マッサーリによる250点のレシピ。

Ricette dell'Alto Adige (イタリア アルト・アディジェ)

在庫 ○

Ricette dell'Alto Adige (イタリア アルト・アディジェ)

¥4,950(税込)

イタリア各地の郷土料理を紹介するSlow Foodのシリーズ、オーストリアやスイスに隣接するトレンティーノ=アルト・アディジェ州のレシピ。

254件中1件~10件を表示

新規会員登録


会員登録して頂いた方には、500ポイント(=500円相当)をプレゼント。初回の購入よりお使い頂けます。

その他のも特典がございます。詳しくはこちらをご覧ください。

店長紹介


フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。

また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

商品情報につきましては掲載当時の情報となっております。

blog

CHEF'S LIBRARYのブログページを開設しました。
伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

月2回ほど新着情報やクーポンをお送り致します。
ぜひご登録下さい!

変更・解除・お知らせはこちら

FACEBOOK

ページトップへ