Fredy Girardet Emotions gourmandes (スイス・クリシエ) 中古販売

¥6,050(税込)

20世紀最高の料理人として知られるフレディ・ジラルデの料理。

PAINS MAISON HELVETIQ (スイス)

¥9,350(税込)

自宅で作るスイスの伝統的なパン。

CHOCOLATE COLLECTION Franz Ziegler (スイス) 傷みあり

通常販売価格: ¥22,000(税込)

価格: ¥20,900(税込)

世界最優秀パティシエにも選ばれたフランツ・ツィーグラーによるチョコレートを使った作品。

Edgard PALACE (スイス)

¥12,100(税込)

1915年に設立した老舗ホテル Lausanne Palace ローザンヌ・パラスでシェフを務めるEdgard Bovier エドガー・ボヴィエの料理。

GERARD RABAEY Retour aux sources （スイス）

¥7,700(税込)

スイスを代表する三ツ星シェフ、ジェラール・ラベイの人生と料理。

DUPONT ET BYRNE BIENVENUE (スイス)

¥11,000(税込)

スイス・ジュネーブのオーベルジュ、リオン・ドールの料理。

Fabian Sanger Sweet Inspirations (スイス)

¥14,300(税込)

国際的に評価の高いショコラティエ・パティシエであるファビアン・サンジェによ70点以上の美しい作品。

eric godot cuisine bien etre （スイス） 絶版

¥9,350(税込)

ローザンヌの病院、Clinique de La Sourceで腕を振るうエリック・ゴドの料理。

EMOTIONS & TRADITIONS （スイス）

¥11,000(税込)

スイスの山間にある五ツ星ホテル、シャレー・ダドリアンの料理。

gerard rabaey Le Pont des delices （スイス） 絶版

¥12,100(税込)

古典料理をベースにしながらも綿密に計算された料理で三ツ星を獲得したジェラール・ラベイの料理。