フランス料理本を中心とした世界の料理専門書 CHEF'S LIBRARY 予約販売 表示切替: 写真のみ 説明付き 並び順: 標準 レビューの多い順 おすすめ商品順 新着商品順 値段の安い順 値段の高い順 名前:昇順 名前:降順 在庫: 在庫あり 在庫なし含む 11件中1件~10件を表示 1 2 次へ 最後へ 商品一覧 Ma petite chocolaterie : Christophe Felder, Camille Lesecq (フランス) 予約販売 通常販売価格: ¥13,200(税込) 価格: ¥12,650(税込) クリストフ・フェルデールとカミーユ・ルセックによるチョコレートを使ったパティスリー。 Angelina, 120 ans de creation (フランス・パリ) 予約販売 通常販売価格: ¥14,300(税込) 価格: ¥13,750(税込) 日本でも有名な1903年創業のパリの老舗サロン・ド・テ、Angelinaのクリエーション。 Flan - 51 recettes de grand.e.s Chef.fe.s (フランス) 予約販売 通常販売価格: ¥11,000(税込) 価格: ¥10,450(税込) 様々なバリエーションのフラン。 Le meilleur de la patisserie francaise (フランス) 予約販売 通常販売価格: ¥14,300(税込) 価格: ¥13,750(税込) 著名な人物から気鋭の新世代まで、フランスのパティスリー界を牽引する人物たちによる100点のフランス菓子のルセット。 L'Ecole de la confiserie : Cordon Bleu (フランス) 予約販売 通常販売価格: ¥13,200(税込) 価格: ¥12,650(税込) パリが世界に誇る製菓学校、Cordon Bleuによるコンフィズリーの書籍。 Lecons de patisserie : Christophe Roussel (フランス) 予約販売 通常販売価格: ¥13,200(税込) 価格: ¥12,650(税込) フランス最高峰のショコラティエの一人であるChristophe Rousselによるパティスリー。 50 chefs de la releve gastronomique qu'il faut avoir rencontres une fois dans sa vie (フランス) 予約販売 通常販売価格: ¥14,300(税込) 価格: ¥13,750(税込) これからのフランスの美食界を支える50名のシェフのポートレートやストーリー、象徴的な料理など。 In Situ : Matthias MARC (フランス・パリ) 予約販売 通常販売価格: ¥18,150(税込) 価格: ¥17,600(税込) プラザ・アテネ、モナコのオテル・ド・パリ、ラセール、ムーリスといったフランス最高峰の店で経験を積み、パリでミシュラン一ツ星やゴー・ミヨで3トックを獲得しているMatthias Marcの料理。 Mousses, Cremes, Biscuits & Entremets (フランス) 予約販売 通常販売価格: ¥9,900(税込) 価格: ¥9,350(税込) @autourdusucreというタイトルのブログやインスタグラムで活躍するSengul Firat Goncuによるパティスリー。 Best of Hungary - Recipe Book (ハンガリー) 予約販売 ¥19,800(税込) ボキューズ・ドール2023で第三位に輝いたハンガリーチームの軌跡と料理。 11件中1件~10件を表示 1 2 次へ 最後へ