2000年以前に出版、発売されたものを古書として紹介させていただきます。
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商品一覧

LE GUIDE MICHELIN FRANCE 1989 (フランス) 中古

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LE GUIDE MICHELIN FRANCE 1989 (フランス) 中古

¥9,900(税込)

1989年度、フランス版ミシュランガイド。

LE GUIDE MICHELIN FRANCE 1988 (フランス) 中古

在庫 ○

LE GUIDE MICHELIN FRANCE 1988 (フランス) 中古

¥9,900(税込)

1988年度、フランス版ミシュランガイド。

LE GUIDE MICHELIN FRANCE 1980 (フランス) 中古

在庫 ○

LE GUIDE MICHELIN FRANCE 1980 (フランス) 中古

¥9,900(税込)

1980年度、フランス版ミシュランガイド。

LE GUIDE MICHELIN FRANCE 1974 (フランス) 中古

在庫 ○

LE GUIDE MICHELIN FRANCE 1974 (フランス) 中古

¥11,550(税込)

1974年度、フランス版ミシュランガイド。

LE GUIDE MICHELIN FRANCE 1969 (フランス) 中古

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LE GUIDE MICHELIN FRANCE 1969 (フランス) 中古

¥12,100(税込)

1969年度、フランス版ミシュランガイド。

LE GUIDE MICHELIN FRANCE 1964 (フランス) 中古

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LE GUIDE MICHELIN FRANCE 1964 (フランス) 中古

¥16,500(税込)

1964年度、フランス版ミシュランガイド。

La Flandre gourmande de Ghislaine Arabian (フランス・フランドル) 1995年 中古

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La Flandre gourmande de Ghislaine Arabian (フランス・フランドル) 1995年 中古

¥9,350(税込)

フランスで女性シェフとして初めて二ツ星を獲得したGhislaine Arabianによるフランドル地方の料理。

Cuadernos De Cocina De Martin Berasategui (スペイン) 1998年 中古

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Cuadernos De Cocina De Martin Berasategui (スペイン) 1998年 中古

¥8,250(税込)

バスク出身の料理人であり、スペインを代表する三ツ星シェフの一人、Martin Berasateguiのレシピ集。

La Bonne Cuisine Du Gibier (フランス) 1995年

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La Bonne Cuisine Du Gibier (フランス) 1995年

¥7,700(税込)

毛のジビエと羽のジビエを使った80点以上のルセット。

Les recettes des RELAIS GOURMANDS (フランス) 1985年

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Les recettes des RELAIS GOURMANDS (フランス) 1985年

¥13,750(税込)

サンドランス、シャペル、ロワゾー、ピックといったRelais & Chateauxに加盟するホテルやレストランによる250点以上のルセット。

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