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NEXT SIGNATURED CREATIVE RECIPES BY DANISH CHEFS (デンマーク) 英語 予約販売

¥16,500(税込)

デンマークの気鋭シェフ22名による彼らを象徴する料理。

ny nordisk gastronomi / new nordic cuisine (デンマーク) 中古

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ny nordisk gastronomi / new nordic cuisine (デンマーク) 中古

通常販売価格: ¥12,650(税込)

価格: ¥9,350(税込)

北欧のガストロノミー界を牽引するデンマークのレストラン達。

MAAEMO Esben Holmboe Bang (ノルウェー・オスロ) 英語版 絶版 中古

在庫 ○

MAAEMO Esben Holmboe Bang (ノルウェー・オスロ) 英語版 絶版 中古

¥69,300(税込)

北欧のトップ・レストランの一つ、MAAEMOの書籍。

BAKELAND Nordic Treats Inspired by Nature (北欧)

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BAKELAND Nordic Treats Inspired by Nature (北欧)

¥7,150(税込)

自然の美しさをオマージュした創造的で美味しい北欧のベーキング。

Slippurinn (アイスランド)

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Slippurinn (アイスランド)

¥11,000(税込)

アイスランドの新星と評され世界から注目を集めるSlippurinnの初の書籍。

BO BECH the relation between us (デンマーク)

在庫 ○

BO BECH the relation between us (デンマーク)

¥12,650(税込)

独創的な北欧料理で注目を集めるデンマークのシェフ、ボー・ベックによる世界の体験。

BO BECH IN MY BLOOD (デンマーク)

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BO BECH IN MY BLOOD (デンマーク)

¥12,650(税込)

独創的な北欧料理で注目を集めるデンマークのシェフ、ボー・ベックの書籍。

DE SUBLIME 25 (北欧) 傷みあり

在庫 ○

DE SUBLIME 25 (北欧) 傷みあり

通常販売価格: ¥16,500(税込)

価格: ¥9,900(税込)

世界の卓越したレストラン25選。

Bjorn Frantzen lagar mat for sugna diabetiker och annat folk (スウェーデン)

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Bjorn Frantzen lagar mat for sugna diabetiker och annat folk (スウェーデン)

¥8,250(税込)

2018年度のミシュランでスウェーデン初の三ツ星に輝いたビョルン・フランツェンによる低糖質の料理。

Le guide de la cuisine SOUS VIDE 2.0 (デンマーク) フランス語

在庫 ○

Le guide de la cuisine SOUS VIDE 2.0 (デンマーク) フランス語

¥12,100(税込)

長年にわたり真空調理を研究しているKarsten Tanggaardによるバイブル。

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フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。

また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

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