表示切替: 並び順: 在庫:
72件中1件~10件を表示

商品一覧

CHOCOLAT : Maja Vase (デンマーク) 英語版

在庫 ×

CHOCOLAT : Maja Vase (デンマーク) 英語版

¥18,700(税込)

インスタグラムで約34万人がフォローするヴァローナのアンバサダー兼ケーキアーティスト、Maja Vaseによる作品。

Noma 2.0 : Vegetal, foret, ocean (デンマーク) フランス語

在庫 ○

Noma 2.0 : Vegetal, foret, ocean (デンマーク) フランス語

¥24,200(税込)

世界一のレストランとしてその名を馳せ、現在は様々なプロジェクトに取り組むNOMAの書籍。

Noma 2.0: Vegetable, Forest, Ocean (デンマーク)

在庫 ○

Noma 2.0: Vegetable, Forest, Ocean (デンマーク)

¥18,150(税込)

世界一のレストランとしてその名を馳せ、現在は様々なプロジェクトに取り組むNOMAの書籍。

the nordic kitchen (デンマーク) 傷みあり

在庫 ○

the nordic kitchen (デンマーク) 傷みあり

通常販売価格: ¥7,700(税込)

価格: ¥6,050(税込)

ノルディック・キュジーヌ台頭の立役者、クラウス・マイヤーによる書籍。

PAUL FOOD  paul cunningham (デンマーク・ヘンネ) 絶版 傷みあり

在庫 ○

PAUL FOOD paul cunningham (デンマーク・ヘンネ) 絶版 傷みあり

¥9,350(税込)

ヘンネという地のホテル・レストランのシェフであり、2009年にNOMAのレネ・レゼピが受賞した北欧の料理賞を2011年に受賞したカリスマシェフ Paul Cunningham ポール・カニングハムの書籍。

MIKKEL KARSTAD  Evergreen (デンマーク) 英語版 傷みあり

在庫 ○

MIKKEL KARSTAD Evergreen (デンマーク) 英語版 傷みあり

通常販売価格: ¥8,800(税込)

価格: ¥7,150(税込)

NOMA ノーマ創設の際、クラウス・マイヤーにアドバイスを行っていたミケル・カルスタッドによる野菜を使った料理。

Algkott & peran (スウェーデン) 傷みあり

在庫 ○

Algkott & peran (スウェーデン) 傷みあり

通常販売価格: ¥11,000(税込)

価格: ¥9,350(税込)

スウェーデンのイェムトランド地方で活躍するハンターとヘラジカなどを使った料理。

Langsam fisk (スウェーデン)

在庫 ○

Langsam fisk (スウェーデン)

¥9,900(税込)

スウェーデンのスモーランド諸島などで伝統的に行われてきた魚の保存方法について解説した書籍。

Bullar, brod & brunch : Camilla Hamid (スウェーデン)

在庫 ○

Bullar, brod & brunch : Camilla Hamid (スウェーデン)

¥7,700(税込)

2021年にスウェーデンで最も売れた料理書であるKaka pa kakaの著者、Camilla Hamidによるブランチにぴったりのパンや料理など。

The Flying Elk : Bjorn Frantzen (スウェーデン) 傷みあり

在庫 ○

The Flying Elk : Bjorn Frantzen (スウェーデン) 傷みあり

通常販売価格: ¥12,100(税込)

価格: ¥11,000(税込)

北欧を代表する三ツ星シェフの一人であるビョルン・フランツェンがプロデュースしたガストロ・パブ、The Flying Elkの料理。

72件中1件~10件を表示

新規会員登録


会員登録して頂いた方には、500ポイント(=500円相当)をプレゼント。初回の購入よりお使い頂けます。

その他のも特典がございます。詳しくはこちらをご覧ください。

店長紹介


フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。

また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

商品情報につきましては掲載当時の情報となっております。

blog

CHEF'S LIBRARYのブログページを開設しました。
伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

月2回ほど新着情報やクーポンをお送り致します。
ぜひご登録下さい!

変更・解除・お知らせはこちら

FACEBOOK

ページトップへ