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Nathan Outlaw's British Seafood (イギリス)

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Nathan Outlaw's British Seafood (イギリス)

¥7,150(税込)

ミシュラン二ツ星を獲得しているRestaurant Nathan Outlawと一ツ星のOutlaw's New Roadのシェフ、Nathan Outlawによる魚介の知識とレシピ。

Nathan Outlaw's Everyday Seafood (イギリス)

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Nathan Outlaw's Everyday Seafood (イギリス)

¥6,600(税込)

イギリスで魚介レストランとしてミシュランを獲得した数少ないレストラン、Nathan Outlawによる毎日でも食べたい魚介料理。

Edible Art BY DAMIEN WAGER (イギリス) サイン入り

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Edible Art BY DAMIEN WAGER (イギリス) サイン入り

¥28,600(税込)

今イギリスで最も勢いのあるパティシエ、Damien Wagerの芸術のように美しい作品。

Core: Clare Smyth (イギリス)

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Core: Clare Smyth (イギリス)

¥13,750(税込)

2021年よりミシュラン三ツ星を獲得している女性シェフのClare Smyth クレア・スミス率いるCoreの書籍。

A la table de Jane Austen (イギリス) フランス語版

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A la table de Jane Austen (イギリス) フランス語版

¥7,150(税込)

18世紀から19世紀のイングランドにおける田舎の中流社会を舞台にした小説でその名を知られるJane Austenの世界とそれに関連したレシピ。

BREAKING THE MOLD BY DAMIEN WAGER (イギリス) サイン入り

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BREAKING THE MOLD BY DAMIEN WAGER (イギリス) サイン入り

¥28,600(税込)

今イギリスで最も勢いのあるパティシエ、Damien Wagerのプティ・ガトーやタルト。

THE SQUARE THE COOKBOOK volume 2 : SWEET (イギリス) 傷みあり

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THE SQUARE THE COOKBOOK volume 2 : SWEET (イギリス) 傷みあり

通常販売価格: ¥7,700(税込)

価格: ¥5,500(税込)

マルコ・ピエール・ホワイトなどに師事し、イギリスで20年以上ミシュランの星を維持したPhilip Howardによるデザート。

Essential OLLIE DABBOUS (イギリス・ロンドン)

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Essential OLLIE DABBOUS (イギリス・ロンドン)

¥9,350(税込)

スペインのMugaritzでの勤務や日本食で星を獲得しているUMUでの研修から多くの影響を受けたイギリスで最も注目されているシェフの一人、Ollie Dabbous。今作ではシンプルながら洗練された料理が掲載されている。

Basque Spanish Recipes from San Sebastian and Beyond (イギリス)

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Basque Spanish Recipes from San Sebastian and Beyond (イギリス)

¥7,700(税込)

マドリードの人気レストラン、Dona filoを経てイギリスで自身のレストランやタパスバーを展開するホセ・ピザロによる伝統的なバスク料理。

MICHEL ROUX JR  LES ABATS Recipes celebrating the whole beast (イギリス)

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MICHEL ROUX JR LES ABATS Recipes celebrating the whole beast (イギリス)

¥4,400(税込)

イギリス・ロンドンで二ツ星を獲得しているシェフ、Michel Roux Jrによる内臓料理。

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